Borski — Restaurant in Bloemendaal

I have mixed feelings after visiting this place. I love roaring 20s and super was excited to come here. This place was almost iconic place on my list to visit, while each time it was postponed due to several reasons including Corona, child, etc. Menu, however, is slightly strange. I would say, this place is not convenient for children, and food was good but not great. Amount of places is limited so it's better to reserve in advance. We didn't, and ended up in a situation when noone seemed happy to see us. After one of the table was free we could move there, so in the...

This is a mindfully designed gem: the right decor, down to the details, an impressive yet cozy bar, the perfect mix of jazz music to complete the ambiance. Even sitting outside feels like being transported to the 1920's, everything slows down , one is overcome by a relaxed and joyful feeling. The cocktails are amazing and the Borski beer is delicious! The food is nicely presented and everything is fresh and tasty. I love that the portions aren't huge so it's possible to taste several different dishes. The service is superb. A true gem...

Gegeten bij restaurant Borski in Overveen. Wat meteen opvalt: het is een prachtige plek. De locatie is top, het terras is heerlijk, de bar ziet er uitnodigend uit en de sfeer is echt goed. Ook het personeel was vriendelijk en attent, en de drankjes waren lekker. Kortom, de eerste indruk was veelbelovend.

Maar helaas viel het eten zwaar tegen. En dat is toch waar je uiteindelijk voor komt.

Kreeftenkroketjes; niet zelf gemaakt. Niet heel boeiend en met gewone mayonaise ook niet perse een toevoeging.

De kreeftenbisque; die was duidelijk niet huisgemaakt – en dat proef je. Daarnaast zaten er rivierkreeftjes in, wat niets met een goede kreeftenbisque te maken heeft (zoetwater vs. zoutwater, het verschil is groot). De rouille die erop zat, was ook niet vers gemaakt. Dat is gewoon jammer.

De zeebaars werd geserveerd met een bouillabaissesaus, maar die bleek exact hetzelfde als de kreeftenbisque – ook dus weer niet zelfgemaakt. De steak tartaar was op zich prima, maar gaf ons ook het gevoel dat die kant-en-klaar ingekocht was. De patatjes en mayonaise waren daarentegen wél lekker.

Verder nog de limoncello tiramisu; ook zeker niet zelf gemaakt. En daarnaast niet eens lekker. Proefde geen limoncello en geen tiramisu. Echt zo jammer!

Voor een restaurant met zulke hoge prijzen mag je echt meer verwachten. Het voelt niet eerlijk om zulke bedragen te vragen voor eten dat niet vers of ambachtelijk bereid is. Zonde, want het restaurant heeft verder alles mee – sfeer, locatie, service – behalve het belangrijkste: goed eten.

Hopelijk gaan ze daarin iets veranderen, want het potentieel...