Hotel Cafe Restaurant De Gouden Karper — Restaurant in Bronckhorst

Tijdens de kerstvakantie twee keer hier geweest om wild te eten. Dat doen we elk jaar wel. De tweede keer hebben we ook overnacht in het hotel. Het personeel is zeer vriendelijk. Bij het drankje vooraf kregen we een schaaltje olijven. Als voorgerecht zijn de wildkroket, de charcuterie van wild en de steak tartaar van hert aan te raden. Bij de voorgerechten kregen we stukjes brood met daarbij wat roomboter en tapenade. De tweede keer hadden we bij het brood ook de huisgemaakte melba toast. Daar ben ik al jaren een fan van. Als hoofdgerecht hebben we de hazenbout en de wildproeverij gehad. De wildproeverij bestond uit hazenbout, wild zwijn sukade en hertenbiefstuk. De sukade was botermals. In de hazenbout zat nog hagel. Daar wordt op de menukaart ook voor gewaarschuwd. Het vlees lag op een bedje van gebakken groente (gele biet, pastinaak en wortel) en een stoofpeer. Als bijlage een bakje salade, frietjes en gebakken aardappelen. Die zijn zo lekker, omdat ze in roomboter gebakken worden. Een toetje paste niet meer.

Onze hotelkamer was dit keer in het hoofdgebouw. De kamer was klein en eenvoudig met goede bedden. De badkamer is al eens gerenoveerd en beschikt over een goede douche. Er is zeep, shower gel en shampoo. En je krijgt hier naast handdoeken ook altijd een washandje. Hoewel we recht tegenover de kerk lagen, hebben we niets gehoord. Het was heerlijk stil.

In de omgeving kun je mooi fietsen en wandelen of plaatsen als Doetinchem en Zutphen bezoeken.

Bij het ontbijt krijgt een kamer een schaal met daarop een paar plakken krentenbrood, suikerbrood, mini croissants, bruin brood, wit brood, een wit en een bruin bolletje, beschuit, ontbijtkoek en een pecanbroodje en nog een zoet broodje. Daarnaast een schaal met wat kaas en ham erop. Je krijgt een glas verse jus d’orange en een ei, dat van binnen nog een beetje zacht is. Koffie en thee kan je zelf nemen. Verder is er een schaal met yoghurt, met verse vruchten, muesli en wat zoet beleg, water en melk. Wil je meer, dan kan dat. Wij vinden het prima zo. Dit ontbijt voorkomt verspilling zoals bij buffetten vaak...

Met een langjarige horeca achtergrond was "uit eten gaan" een soort van zelfkastijding. Aan onze eigen norm "goed" moest onvoorwaardelijk voldaan worden. Vrije avonden waren te gering in aantal om een risico op een avondje ergernis te nemen; dat lag immers heel dichtbij op de loer. Liever zekerheid, in verrassingen hadden we geen zin.|In onze ervaring was (en is) "onvoorwaardelijk goed" blijkbaar moeilijk. En met goed bedoel ik (zeker) niet een Michelin zaak (kan wel), maar een "simpele" broodje-bal op een plastic bordje met plastic bestek kan daar ook onder vallen. |Met die achtergrond hadden en hebben we in de Achterhoek een aantal zaken die altijd een "goed" scoren en de Krent is daarvan een perfect voorbeeld. Het zou onwaar zijn om te beweren dat het altijd TOP was, maar een "8" zat er altijd in; niet alleen voor wat er op het bord lag, maar ook hoe je er als gast werd ontvangen, servies, bestek, tafel aankleding, stoelen enz.|Dan nu naar 17 september.|Onze gebruikelijke tafel 7, gebruikelijke ontvangst, gebruikelijke bediening met her en der een nieuw gezicht, gebruikelijke menukaart met gebruikelijke nieuwe/andere gerechten. Maarrrrr, een kleine verrassing op de menukaart nl. een "a" en een "b" versie bij een aantal gerechten. Eén daarvan was bij de koude voorgerechten de Salade Burrata waarbij je "Pata Negra" erbij als "b" optie kon nemen, 's-werelds beste gedroogde ham!! Daarmee had je mij al helemaal te pakken.|En toen voorgerecht en later het hoofdgerecht geserveerd werden, werd de kleine verrassing een grote verrassing. |"Een nieuwe kok". |Overduidelijk stond er een andere / nieuwe kok aan de kachel. Onder het motto "het oog wil ook wat" was de bordopmaak "anders" dan voorheen waarbij ik het bewust niet over "beter" heb.|En, we waren het er niet over eens, maar volgens ons ook ander, fris, modern servies.|Al met al een bewijs dat veranderen een verrassend en verfrissend resultaat kan geven.|Fijn gevoel.|De Krent is en blijft dus een aanrader voor iedereen. Komt allen, ga er "massaal" heen; als jullie tafel 7 maar voor ons...

Four years after having taken charge of affairs Elisabeth Remmeink, the latest in the founders family line, definitively has made her mark. Everything is spot on and guests immediately feel at home in the peaceful atmosphere of the hotel, its bar and restaurant. ||||Close to the immaculate golf courses of Laag Keppel and Het Zelle, 'de krent' as 'De Gouden Karper' is casually referred to by insiders is a great place to stay at moderate prices with an excellent value for money ratio.||||Highly...