Pizzeria - Gelateria ATTRAVERSO — Restaurant in Bronckhorst

We hebben de ravioli pancetta besteld, jammer van de zanderige ravioli in "truffel" saus. Helaas geen truffel smaak te bekennen in de zeer waterige saus waarin de ravioli zwemles kreeg.Het geheel blijkt opgewarmd te zijn in de magnetron. Hierover beklag gedaan en we kregen een pizza er compensatie, helaas dit was ook een mislukking. De pizza was te waterig en de ingrediënten waren koud en daardoor de pizza ook. Op de menu kaart staat dat ze alles origineel met verse ingrediënten bereiden, ik heb daar mijn twijfels bij. Personeel probeert er in al hun onervarenheid iets van te maken. Wie levert wat bij jou aan tafel, de Groes of komt het uit de keuken van Attraversso. Kortom: koop je pizza of ravioli bij de supermarkt uit de diepvries en warm het op in de magnetron, dit is goedkoper en smaakt beter. Jammer gemiste kans voor...

Zoals gewoonlijk was het weer heerlijk en gezellig. De foccacia staat al bijna klaar ;) De Intrigo rosé is een heerlijke zachte wijn die wat ons betreft erg goed bij de pizza past. De pizza quattro formaggi die in de prachtige houtoven wordt gebakken is heerlijk van smaak. De kwaliteit is elke keer dezelfde en van een hoog niveau en we komen hier regelmatig dus kunnen hier over meespreken. Wat wel mooi om te zien is, is dat de de pizabakkers steeds duidelijker aanwezig zijn in de volledig open keuken. Ze gooien al regelmatig het deeg de lucht in om de pizzabodem zo dun mogelijk en mooi rond te krijgen. En dat gaat ze zeker goed af! Het dessert in de vorm van een Monte Scroppino is voor ons altijd een heerlijke maar wel lichte afsluiting van een heerlijk avondje uit eten...

Via Social Deal een antipasti arrangement aangeschaft. Vervolgens troffen we een stuk pecorino kaas aan, welke beschimmeld was. Hiervan melding gedaan en........er werd niets mee gedaan! Bij het afrekenen nogmaals melding hiervan gedaan en men vertelde ons dat er wekelijks wel 15 kilo van deze kaas door heen ging en nog nooit een stuk beschimmeld was aangetroffen. Nadat wij zeiden, u kunt het even navragen, werd niet op gereageerd. In plaats van dat de bediende zei dat dat niet mocht een stuk beschimmelde kaas en bijv. een drankje voor dit ongemak aan bood, werden we als "zeurpieten" beschouwd. Kortom, ondanks vele goede ervaringen van anderen, komen wij hier nooit meer terug. Vandaar deze...