Restaurant 't Veurhuis — Restaurant in Dongen

O my god!! O my god!! Wat wij nu weer mee gemaakt hebben, dit is niet normaal meer. Goed, ik zal bij het begin beginnen. We zijn nu dus 6 jaar en 5 maanden getrouwd, genoeg rede om het te vieren toch? Wij denken van wel en dus gingen we weer op pad. In de middle of nowhere tussen de landerijen en onder de rook van Tilburg kwamen we bij een heel klein restaurantje met maar 14 zitplaatsen. We werden enthousiast ontvangen en naar onze plaatsen begeleid in een iets wat oubollig setting maar met een mooi uitzicht op de grote open keuken, en toen gebeurde het. De culinaire symfonie die voor onze ogen ontvouwde bleek een rollercoaster van smaken, geuren en structeuren te zijn die we nog niet zo veel ervaren hebben.

Elke keer als je je bord voor je op tafel krijgt begint de muziek die de artiest in de keuken zorgvuldig gecomponeerd heeft. Met zijn mooie en heerlijke gerechtjes met intense geuren en smaken laat hij jou verlangen naar meer en meer krijg je. We hadden het 5 gangen verrassingsmenu gekozen maar al snel vroegen we of we toch ook nog de 6de en laatse gang konden krijgen, wat geen enkel probleem bleek. Gelukkig maar, ook deze hadden we niet willen missen. Johan, is de naam van deze veel te bescheiden artiest, sloeg geen enkele maat mis en bleef maar leveren, en samen met de bijpassende wijntjes componeerd hij meesterstukken van formaat. Absoluut sterren kwaliteit, dus ga zelf snel deze parel ontdekken.

Meer leuke reviews...

Een heerlijke avond gehad bij ‘t Veurhuis. Vanaf de eigen parkeerplaats de bordjes volgen, en aan het eind van een pad tussen enkele andere gebouwen door is links de onopvallende entree. Maar zodra je binnenstapt, wordt alles anders. Je komt terecht in een zeer gezellig huiskamerrestaurant, met zicht op de fraaie keuken die zich achter een glaswand bevindt. Er is plaats voor slechts 14 gasten, en dat betekent dat je alle aandacht krijgt van chef Johan en zijn (familie)team. De tafels staan prettig ver uit elkaar, zodat je rustige gesprekken kunt voeren en geen last hebt van gesprekken aan andere tafels.

Het eten was geweldig. Geen menukaart, maar gewoon aangeven of je 3, 4, 5 of 6 gangen wilt eten. Wij kozen voor 6 gangen, en daar kregen we geen spijt van. Er wordt traditioneel Frans gekookt, maar de smaakcombinaties waren verrassend en zeer geslaagd, en de gerechtjes waren ook nog eens een lust voor het oog. Mijn dinerpartner mocht geen lactose. Dat hebben we op voorhand doorgegeven en zelfs daar werd perfect rekening mee gehouden. Johan verschijnt ook zelf regelmatig aan tafel. Het is een chef met humor en passie voor zijn vak. Je merkt dat deze mensen het echt doen om hun gasten een fijne avond te laten beleven, en daarin zijn ze absoluut geslaagd. Aan het eind kun je kiezen voor kaas als dessert, en dat houdt hier in dat Johan met de kaaswagen aan tafel verschijnt en je zelf een keuze kunt maken.

Al met al hebben we een perfecte...

We hebben recent een heerlijke ervaring gehad in een kleinschalig restaurant waar plaats is voor slechts 14 personen. De steer was gemoedelijk en intiem, perfect voor een gezellig avondje uit. Wat ons het meest opviel, was de vriendelijke kok die niet alleen de gerechten zichtbaar in de keuken bereidde, maar ook als serveerder optrad met de nodige uitleg over de mooie gerechten. Hij droeg bij aan de warme sfeer van het restaurant.

Het auberginegerecht was absoluut een hoogtepunt voor mijn vegetarische vriendin; het was verrukkelijk bereid en toonde een uitstekende creativiteit in de vegetarische keuken. Daarnaast waren de vlees- en visgerechten die ik kreeg ook werkelijk heerlijk. Het restaurant is fantastisch in het aanpassen van hun menu voor vegetariërs, wat echt fijn is.

Wat ook prettig was, is dat wij 's ochtends werden gebeld met de vraag of de vegetarische gast vis eet. Dit toont de toewijding aan het bieden van een gepersonaliseerde ervaring.

De open keuken voegde een extra dimensie toe aan de avond, omdat wij de liefde en aandacht konden zien waarmee de gerechten werden bereid.

Al met al was het een unieke ervaring in een fijne locatie die alleen te vinden is met een beetje moeite. Dit restaurant is een echte aanrader voor iedereen die op zoek is naar zowel heerlijke vegetarische als verrukkelijke vlees- en visgerechten in een vriendelijke en...