Siam Thai Kitchen — Restaurant in Ede

Na een aantal keren bij Siam Thai besteld te hebben, is het tijd voor een review. Immers, niet alleen 1 ervaring telt maar ook de variatie in kwaliteit tussen de maaltijden. Om met dat laatste te beginnen: de kwaliteit is constant uitstekend. De maaltijden worden op goede temperatuur bezorgd en binnen het afgesproken tijdvak (of een heel enkele keer - na ruim te voren een waarschuwing te hebben gekregen - iets later wegens drukte (overigens een goed teken!). Als niet-vlees-eter gaat deze recensie uitdrukkelijk alleen over de vegetarische en vis-gerechten. Bij de voorgerechten springen de tempura-garnalen eruit. Heerlijk met een zoetzuur sausje. Viskoekjes smaken prima maar zouden naar mijn smaak iets knapperigger kunnen (maar misschien hoort dat niet in de Thaise keuken?). Ook de vega-loempia's zijn lekker. Wat de soep betreft: de garnalensoep met oesterzwammen is uit de kunst. Pittig maar op een gebalanceerde manier en echt rijk voorzien van prima garnalen en veel oesterzammen. Een echte aanrader. Het zou mooi zijn als op den duur er ook een vegetarische soep bij kon komen.

De bijgerechten: de pindasaus onderscheidt zich echt van de doorsnee-pindasaus; ook deze is subtiel en echt lekker. Combineert heerlijk met de tofu gerechten, maar dat is eigen fantasie. De vissaus (overigens terecht met twee rode pepertjes aangeduid...) is te sterk voor mijn smaak maar ziet er prima uit. Tip: toevoegen aan een eigen groentesoep met wat kokosmelk en je hebt de volgende dag een heerlijke herinnering aan je maaltijd.

De hoofdmaaltijden worden gekenmerkt door de zeer verse, knapperige groentes en waar van toepassing, de overmaat aan heerlijke garnalen. Er is voldoende keus uit vegatarische hoofdgerechten. De niet-noodle gerechten worden altijd met witte rijst geleverd, waarbij iets anders als nassi of noodles apart besteld moet worden. Gezien de zeer ruim bemeten porties is het bestellen van extra nassi etc alleen aan te raden voor grote eters of met het doel de volgende dag ook nog lekker te verwerken in een maaltijd. De zoetzure Pad priew waan kung met ananas en garnalen is heerlijk. Ik heb geen gerechten geproefd met twee rode pepertjes...... Eerder dit jaar het ijs besteld dat via ijssalon PURO wordt geleverd. Dat was uitstekend. Helaas in de winter niet verkrijgbaar. Tot slot: eerlijk gezegd zijn 2 porties voor 3 mensen of 3 voor 4 mensen voldoende voor gemiddelde of kleine eters. Zelfs dan kan ik de volgende dag de rijst en noodles werkelijk prima opwarmen (mits zorgvuldig) zonder verlies aan kwaliteit. Als je ook nog een nassi of noodles portie extra bestelt, hou daar dan rekening mee. De bezorging verloopt vlekkeloos en vriendelijk. De fooi voor de bezorger is heel netjes geregeld (vrij te kiezen bij bestelling) en transparant voor zowel klant als bezorger. Kortom: wat mij betreft...

Saw it by coincidence while looking for another place and wish I would always be this lucky.

By far in the top 5 take out I've had in the past 10 years. Best in years.

With many places increasingly doing more of the same, it gets more and more difficult to find authentic places cooking from the heart.

I'll be coming back...

Very nice food, good service with a smile and 10% discount for doing takeaway instead of delivery! Although you can't eat on location, the atmosphere while you await your...