MOUT&HOUT — Restaurant in Eersel

Horeca beoordeling

Naam: Mout & Hout Locatie: Vessem

Prijs/kwaliteit Het restaurant heeft een Michelin Bip Gourmand. Dit wordt echter niet waargemaakt. De kwaliteit van vlees en vis is middelmatig, van ‘eetcafe’ niveau qua versheid en bereiding. Daar worden wel stevige prijzen voor gevraagd. Algemene prijsindicatie: €€. Opmerkelijk (en schandalig) is dat een compleet menu geen dessert bevat bij dit restaurant. Men pretendeert een uitgebreide bierkaart te hebben (het woord mout in de naam) maar dit is toch zeer beperkt en fantasieloos.

Locatie Interieur is modern landelijk. Men wil een gemoedelijke sfeer met ambachtelijke uitstraling geven. Dit lukt redelijk. Lawaai-niveau is vrij hoog bij drukte. Stoelen en bankjes redelijk voor als je niet al te groot bent. Naast de ruimte ligt een brouwerij waar je door een glazen wand in kunt kijken, en waar het stof op de ketels ligt…

Bediening Bestaat voornamelijk uit jonge onervaren medewerkers, die niet inhoudelijk kunnen ingaan op vragen. Er wordt een vooraf ingestudeerd praatje verteld bij het serveren, waarbij details niet toegelicht kunnen worden. Bediening is wel snel en attent.

Bezoek specifiek Wij waren met vier personen, periodiek vrienden-uitje. De starter/amuse bestaat uit vijf stukjes brood, niet vier of acht. Waarom toch? Het getuigt niet van veel aandacht voor detail. Gekozen voor het menu, wat volgens de omschrijving een uitstekende indruk van de kwaliteit moet weergeven. De vier gangen bestaan allen uit slechts een klein stukje vlees, een beetje opgemaakt met een sausje. Het hoofdgerecht idem maar dan met een minimaal stukje groente en een bakje friet. We hadden nog honger na de vier gangen. Smaak van de afzonderlijke stukjes vlees was middelmatig, een enkele gang (brisket) smaakvol. Een van ons eet geen vis, daarom is voor het bestellen gevraagd of het menu dan toch kon. Dit was geen probleem volgens de bediening. Dit ging goed bij het voorgerecht. Bij het hoofdgerecht werd vervolgens toch een ansjovis mayonaise geserveerd. Blijkbaar was de aandachtscurve maar vrij kort.

Bijzonderheden Om ons heen zagen we grote stukken vlees en uitgebreide bijlagen geserveerd worden. Het menu was duidelijk niet de juiste keuze. Gemiste kans omdat dit een ideaal visitekaartje zou moeten zijn. Oh ja, de Tiramisu was voorzien van een soort kaneelsuiker...why oh why...

Oordeel Het restaurant draagt zijn ‘concept’ niet goed uit. Prijzen zijn te hoog voor het gebodene. Niet voor...

Samenvatting Dit restaurant is absoluut een aanrader. Het biedt niet alleen heerlijk eten, maar ook een prachtige locatie die uitermate geschikt is voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften en feesten. De combinatie van een sfeervolle ambiance, vriendelijk personeel en hoogwaardige gerechten zorgt voor een complete culinaire ervaring.

Uiterlijk Bij binnenkomst straalt het restaurant direct een warme en uitnodigende sfeer uit. De inrichting is met zorg samengesteld en voorzien van sfeervolle decoraties, wat bijdraagt aan een huiselijk gevoel. Een van de grootste troeven van het restaurant is de prachtige achtertuin. Deze ruime tuin vormt een ideale setting voor zomerse feesten en romantische bruiloften. In de tuin bevindt zich tevens een grote BBQ, waar de chef-koks met vakmanschap de meest smaakvolle gerechten bereiden. Dit draagt bij aan de unieke beleving van het restaurant.

Bediening De bediening is uiterst professioneel en gastvrij. Bij aankomst word je hartelijk ontvangen en begeleid naar je tafel. Vervolgens wordt de menukaart gepresenteerd en wordt er vriendelijk gevraagd naar de gewenste drankjes. Wij hebben ervoor gekozen om hun eigen speciaalbier, Beerze, te proberen, wat een uitstekende keuze bleek te zijn. De service is attent en efficiënt, zonder opdringerig te zijn, waardoor je in alle rust van je maaltijd kunt genieten.

Het eten De menukaart biedt een ruime keuze aan gerechten, met een duidelijke focus op de BBQ-keuken. Wij hebben ervoor gekozen om ons te laten verrassen met het verrassingsmenu. Dit menu bestond uit vier gangen: één visgerecht en drie vleesgerechten. Niet alleen waren de borden prachtig opgemaakt, maar de gerechten zelf waren ook voortreffelijk van smaak. De verschillende smaken waren perfect in balans en complementair aan elkaar.

Ondanks dat het verrassingsmenu al ruim voldoende was, besloten we om nog een dessert te bestellen, wat achteraf een uitstekende keuze bleek te zijn. We kozen beiden voor het marshmallow-dessert, en dit bleek de perfecte afsluiter van een heerlijke maaltijd. De combinatie van smaken en texturen maakte dit nagerecht tot...

Visited this place yesterday for spending a special evening with my family . The place is about 20 mins drive from Eindhoven , but for the quality of food that is catered here I would do this willingly . The meats were tender and packed with flavour the service was just right . For three people we spent about 180 bucks . I would recommended this place for the pulled Pork and briskets , the likes of which I am yet to find...