Pizza @Hoeve Cobelli — Restaurant in Eijsden-Margraten

Reserveren is aanbevolen om teleurstelling te voorkomen!

Onderweg naar Valkenburg valt het oog ineens op een bord "pizza". Kennelijk rijd ik al 3 jaar langs deze pizzaria naast de fruitboer. Een snelle blik op google laat goede recensies zien. Proberen? Why not?

Als je bij het bord het erf opdraait ben je een beetje verrast door de oppervlakte. Parkeren kan op grote, nette parkeerplaats van grind. Een landelijke entree die er haast buitenlands uitziet geeft toegang tot het restaurant. Deze is sfeervol ingericht en combineert de oude herinnering aan het boerenleven met moderne aspecten. Er zijn verschillende tafelindelingen te zien. Ook is er een podium, mogelijk voor live muziek bij speciale gelegenheden.

Een klein team harde werkers loopt rond in het restaurant en probeert het je naar de zin te maken. Centraal in het restaurant staat de kok met zijn oven waar de gerechten bereid worden. Toiletten zijn iets gedateerd maar zijn schoon en onderhouden.

Bij binnenkomst is het rustig maar na verloop van tijd begint het gewoon gezellig druk te worden. In verschillende reviews is te lezen dat er soms geen plek is, ik zou dan ook adviseren om te reserveren.

De kaart is eenvoudig maar biedt voor iedereen keus. Zelf ingrediënten toevoegen (uiteraard tegen kleine meerprijs) is geen probleem. Eén ding valt direct op. De prijzen zijn heel schappelijk! Dat is in deze tijd toch heel fijn en bijna uniek te noemen. Nu hopen dat het met de smaak ook goed zit..

Dat blijkt wel degelijk het geval. De pizza is smaakvol, goed van structuur en is gemaakt van kwalitatief goede ingrediënten.

Desertkaart is kleinschalig maar bied ook weer voor iedereen iets lekkers. Bord is mooi opgemaakt.

Kortom: een aanrader die zeker (ook qua prijs!) ZEKER voor...

Orderd twice pizza to pick up the first time it was excellent. The second time was sadly a full disappointment, pizza box was wet, the middle of both pizzas was still raw and everything was full of sauce (way too much sauce). Furthermore my pizza was so wet even the side wasn't crunchy but like wet sponge. If the first time the pizzas wouldn't be so delicous I wouldn't even give 3 stars but rather 1 or 2, so maybe it was a bad day for them but this pizzas were awful. Maybe I'll update the review to more stars if I ever decide to order...

Met een gemiddeld cijfer van 4,8 (op een schaal van 1 - 5) keek ik reikhalzend uit om de pizza's te nuttigen bij Hoeve Cobelli. Het eerste wat opviel is de prachtige plek. Deze hoeve bevind zich in een mooie omgeving met veel bezienswaardigheden. Ze beschikken over een groot terras en genoeg parkeergelegenheid. Voor kinderen is er een kinderspeelplaats. Van binnen is het sfeervol gedecoreerd. Echter, bij binnenkomst stond ik meteen in een rij van mensen die ongemakkelijk om zich heen stonden te kijken en drie persooneelsleden die achter de toonbank stonden met hun rug naar gasten gekeerd. Tijdens het wachten werd duidelijk dat het zeer chaotisch georganiseerd is. We waren met ons tweeën en moesten 1 uur op onze pizza's wachten. Deze werden in dozen gebracht met een mes en vork, terwijl we geen take-away hadden besteld. Bij het afrekenen stonden we wederom in de rij. De pizzadoos en gebruikte glazen worden getracht zelf op te ruimen in een daarvoor aangewezen afvalbak en afwasbak. Samenvattend: Ik begrijp de functie van een self-service concept en heb alle respect voor het feit dat wanneer het druk is de wachttijden wat langer zijn, maar hier werd geen enkele verwachting gemanaged. Daarnaast verwacht ik net iets meer van een pizza die 15,- euro kost en een tiramisu die 8,- euro kost. Mijn ervaring bij Hoeve Collebi is geen...