Restaurant Amuse — Restaurant in Elburg

We had a school reunion here in June. We had arranged an all inclusive food and drinks afternoon and evening. Food and drinks were served at a rapid pace and I didn't find myself at anytime without. I didn't notify them I was a vegetarian as I do eat fish. They were very attentive, offering me only fish and vegetarian. We had a wonderful selection of little hot and cold starters. A buffet dinner and about three little deserts. Rounded off by coffee. The restaurant has a big outdoor space, which was great as there were about 20 of us and it was very hot. But we were kept cool by drinks and parasols. Recommended for an event, family dinner or a cosy meal. Wonderful food and great...

Onderstaande review was alweer 4 jaar geleden, waar blijft de tijd:) Nu op Zaterdag 13 april voor onze 50- jarige bruiloft wederom gekozen voor Pim en Vera. (lees Amuse:) Voor zo'n gebeurtenis kies je voor kwaliteit, en heel simpel gezegd vonden we in de wijde omtrek geen andere optie dan Amuse. Met 17 personen de heerlijke proeverij van 10 gerechten gekozen en dit besloten met heel lekkere toetjes, waaronder zelf gemaakt aardbeienijs, wàt een genot. Voor gezelligheid hoef je niet op zoek, want buiten onze eigen groep zorgde Vera voor een altijd warme, hartelijke en amusante aanwezigheid met topdrankjes en verfrissingen. Als je niet oppast, kom je ook nog wat groggy het restaurant uit, want wat waren de wijnen, speciale bieren en mocktails lekker! Dus is er maar één conclusie, we blijven komen voor dit allles. Pim, ontzettend bedankt voor al je inzet voor de heerlijke gerechten en Vera voor je zeer fijne en welkome gastvrouw-zijn!

Voor de 2e maal, Corona houdt ons niet tegen om van “Amuse”- gerechten te genieten😛! Bij 46 jaar getrouwd zijn wil je wel eens getrakteerd worden, op een lekker etentje bijvoorbeeld. Dus weer een beroep gedaan op Vera, Pim en Marc voor een “afhaaldiner”. Vier gangen én een fles heerlijke Italiaanse wijn hebben we “verwerkt”, wát een positieve aanslag op onze smaakpapillen! Héérlijk wederom, ik heb geen andere mening. Voorgerecht -Tartaartje gerookte biefstuk ,, ,, zalm Soepen mosterdsoep aspergesoep Hoofdgerecht roomboter bladerdeeg varkenshaas ,, ,, zalmfilet Nagerecht 2 x bavarois

Keurig verpakt en tijdens de maaltijd goed warm te houden in de oven. Ik kan het iedereen wederom aanraden! Vera, Pim en Marc,...

"Uit eten bij Pim en Vera" is de ondertitel bij dit restaurant. Dat was dan ook precies de sfeer die we kregen vanavond! We waren op deze doordeweekse avond buiten het drukke seizoen de enige klant, maar dat was aan de inzet van de eigenaren niet te merken. Wat een aangename sfeer weten deze mensen neer te zetten en wat een heerlijke gerechtjes. In de keuken wordt gekozen voor klassieke smaken, maar dan wel perfect uitgevoerd. Goede subtiele smaken, verse ingrediënten en gerechten die duidelijk met aandacht en gevoel worden gemaakt. We begonnen met een bitterbal van zuurkool stamppot. Aansluitend genoten we van o.a. de heerlijke kabeljauw met (echte!) hollandaisesaus, runderhaas met gegrilde groente en de malse haasbiefstuk van zwijn met jus. Ook de toetjes waren top. We kregen een heerlijke crème brulee met een lekkere dikke vanillesmaak, een friszure gekruide appelbavarois en ijs van stoofpeertjes. Hoewel we tot slot maar 1 kopje koffie bestelden, kregen we toch beide een lekkere chocolademouse. Een aangename afsluiter. Kort gezegd: ga hier gewoon eens lekker eten, het zal niet...