Gastrobar de Timmerfabriek | Kloeg Collection — Restaurant in Flushing

Afgelopen 13 augustus hier met twee gegeten. We hadden er vooraf heel veel zin in. Het hotel is prachtig, de ligging is leuk en de duplex kamer die we hadden geboekt voldeed boven verwachting. Niets dan lof voor het Hotel, ook het ontbijt was heerlijk en prima verzorgd.

Helaas viel het diner in de gastrobar behoorlijk tegen. Ik zal kort proberen uit te leggen wat er naar onze mening niet goed was en ik hoop voor eventuele volgende klanten dat hier iets mee gedaan wordt.

De keuze uit een 3, 4 of 5 gangen diner is prima. Respectievelijk 55, 65 of 75 ex wijnarrangement, is best wel aan de prijs maar voor een culinaire hotspot (wat men zelf pretendeert) hebben we dat zeker over. Wij hadden gekozen voor het 4-gangen menu en dit was 3 van de 4 gangen gewoon echt wel goed. De lamsrack was een en al pees. Ik heb dit ook gemeld en de reactie was dat ze het vervelend vonden en door zouden geven in de keuken..

Nu het grootste minpunt en dat is die van de totale beleving. Bij binnenkomst was er geen ontvangst of begeleiding naar de tafel, vervolgens maar iemand aangesproken die aangaf dat we mochten gaan zitten waar we wilden, prima. Helaas zaten wij net 2 minuten en bleek dat de enige tafel te zijn waar we niet mochten zitten. Geen probleem, we kozen een ander tafeltje. Zelf ben ik geen wijnliefhebber dus een fles spa rood was prima, helaas was er geen koeler voor de spa rood en kon ik ook mijn eigen glas inschenken. Het wijnarrangement zelf was overigens goed al werden de glazen erg karig ingeschonken . 1 amuse, over de hele avond, vind ik overigens ook behoorlijk weinig. Tijdens het uitserveren van het tweede gerecht was onze tafeldame even kwijt wat er ook alweer in het gerecht zat. Overigens de gerechten volgden elkaar zeer snel op, wanneer het wijnglas van mijn vriendin leeg was, stond binnen een paar minuten het volgende gerecht op tafel. Binnen 1.45u hadden wij afgerekend.. Aan het einde een kopje koffie met de vraag of er wat friandises bij geserveerd konden worden. Men wist niet waar ik het over had.. Wij komen zelf uit de buurt van Breda en hadden vooraf het idee dat het vergelijkbaar zou zijn met een restaurant als; By Pascal (Oosterhout), Zuyd (Breda), O&O (Sint Willebrord), Chocolat (Breda). Voor ons is uit eten meer dan alleen maar goed eten. Het totaalpakket was echt ver onder de maat voor wat men zelf voor ogen heeft en dat is erg jammer want de...

Très jolie rénovation de ce bâtiment industriel en hôtel / bistro qui promet de belles choses avec une carte restreinte laissant espérer de beaux produits bien travaillés ... au final, déception! En entrée, Huîtres pour mon épouse et Vitello Tonnato pour moi ... tranches de veau trop épaisses et sauce au thon quasi inexistante et à la texture très compacte ... pas mauvais mais sans saveurs. En plat, 35€ pour une sole imbibée d'eau (du congelé, confirmé par les serveurs), texture un peu plâtreuse et sans saveur. Pour moi, bavette de bœuf sauce béarnaise et poêlée de champignons... rien à redire sur la viande mais sauce béarnaise figée, hyper mielleuse et poêlée de champignons compacte comme liée à la farine. Service à table ... cordial, sans plus mais ça ne suffit pas. J'ai bien évidemment fait part de mes remarques au personnel ... ils allaient faire remonter. Bref ... beaucoup de promesses mais au final rien, c'est con, l'hôtel a l'air vraiment intéressant et comme la chaine possède d'autres établissements dans la région, j'espérais enfin avoir trouvé la pépite rare dans le coin. Je sais que mon commentaire est à l'opposé des avis précédents mais il reflète mon ressenti. Gastrobar ... rien de gastro à part la présentation...

Booked my mum a 4 night stay recently and it was the best choice. Room and service was absolutely amazing. My husband and I joined my mum for breakfast during her stay and the selection of breakfast was fantastic. Very fresh and very well presented. Hotel staff from the restaurant and the reception were extremely friendly and very professional. Highly...