Brouwerij Solaes (hoofdlocatie) — Restaurant in Goeree-Overflakkee

Lang wachten wordt vaak vorstelijk beloond. En dat is in dit geval zeker zo. JW Kramer, die ons hartelijk welkom heette, heeft met zijn team iets geweldigs neergezet. Eindelijk is het zo ver en heeft Brouwerij Solaes haar (tweede) vestiging geopend in Ouddorp. Het proeflokaal in Sommelsdijk blijft bestaan. De productie is verhuisd naar Ouddorp. Daar pronkt in de volledig gerestaureerde Chigorei fabriek een spiksplinternieuw brouwinstallatie. Daar is het niet bij gebleven. De brouwerij is uitgebreid met een brewpub met 17 tapkranen (één voor water), een open keuken en bijbehorend horeca/restaurant. Vanaf de eerste verdieping heb je een fantastisch overzicht over het geheel. Wij kwamen voor het 4-gangen verrassingsmenu met bijbehorend bier arrangement. Omdat het nog maar dag twee was werd er gevraagd om feedback (iets wat wij ongevraagd ook wel geven) en was elke tafel voorzien van een evaluatie formulier. Laten we hierin kort en duidelijk zijn. Er moeten nogal wat punten op de i gezet worden en links en rechts letterlijk nog wat schroefjes worden aangedraaid. Maar.. Dat neemt niet weg dat wij uitstekend gegeten heben. Pieter de Chef-kok kookt uitstekend op smaak in verrassende creaties. Hierin zien wij heel veel potentieel. Uiteraard hebben wij wat aanbevelingen maar die zijn toevertrouwd aan het formulier. Verrassende gerechten die prima aansloten bij de gekozen biertjes. Of andersom. Alleen bij het nagerecht hebben wij even een paar glazen andere smaak erbij gehaald. Want de gekozen Brandstof is een begrijpelijke keuze maar overstemt een beetje de boel. Terwijl een bescheiden Porter ondersteunend is. Maar de uitdagende aanvulling kwam van de fruitige Sour. Deze gaf nog eens een extra lift aan het nagerecht en zorgde voor een verfrissend einde. Al met al een zeer geslaagde avond waarbij de verwachtingen voor de toekomst erg groot zijn. Ik kan niet wachten tot het terras opgaat in de zonnige weekenden die gaan komen. Tip: twee buslijnen stoppen nagenoeg...

Wir haben hier einen sehr schönen Abend verbracht in toller Atmosphäre und ausgesprochen freundlichem Service. Wir saßen draußen im Hof des historischen Gebäudes. Die Stimmung am Abend war besonders schön. Alle im Team waren aufmerksam und herzlich, was den Aufenthalt wirklich angenehm gemacht hat.

Besonders begeistert waren wir von den Vorspeisen: Der gebackene Camembert war nicht nur lecker, sondern auch sehr schön angerichtet, und die Samosas waren ebenfalls ein Highlight.

Als Hauptgang hatten wir den Burger und den gebackenen Blumenkohl – letzterer war wirklich ausgezeichnet. Der Burger sah gut aus, aber geschmacklich hat mir persönlich etwas frisches oder tomatiges gefehlt. Das Fleisch war mir außerdem etwas zu knorpelig, was schade war, das mag ich persönlich überhaupt nicht, ist aber Geschmacksache. Der Käse war etwas zu würzig. Der Burger-Bun hingegen war top.

Sehr positiv überrascht hat uns die große Bierauswahl – da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Uns hat das milde Bier am besten gefallen.

Alles in allem ein gelungener Abend mit leckerem Essen, tollem Service und einer entspannten Atmosphäre. Wir kommen...

You can find "The Antony Bourdain"-Burger on the menu. I guess the iconic chef would have loved it here.

Great food and awesome beer, presented by a charming team with passion for what they are doing. We had a wonderful evening here and I definitely want to come...