Restaurant Pouwe — Restaurant in Halderberge

Dubbele gevoelens. Om te beginnen met het positieve: Gerechten waren goed van smaak maar anderzijds ook niet echt uitdagend/verrassend. (Met uitzondering van het desert: chocolade met Yuzu sorbet) Dit ook qua opmaak van de borden redelijk gelijk. Bijpassende wijnen waren uitstekend.

Het dubbele gevoel komt voornamelijk omdat de service niet echt aansloot bij de uitstraling en gerechten. Nadat we waren gaan zitten kwam er een dame met de directe vraag: willen jullie iets drinken? (Nou graag, maar zonder kaart of suggestie gaat dat een beetje lastig om een keuze te maken). De enige suggestie was: wij hebben cava.

Amuses kwamen redelijk aan de late kant en door het bijpassende wijnarrangement betrof het ook telkens een hele uitvoerige inspectie welk glas schoon is en welke zogenaamd gebruikt tijdens de vorige gang en welke niet. Dit zorgde voor een balletje balletje situatie.

Sommige gerechten werden aan tafel niet geserveerd maar het verzoek om deze door te geven aan de betreffende persoon. Bij de tweede ronde tafelwater werden de flessen niet uitgeserveerd maar prompt op tafel gezet.

Het blijft natuurlijk een momentopname waarbij iedereen zijn best doet om het voor de gasten zo prettig mogelijk te maken. Helaas hebben wij die betreffende service in een mindere mate mogen ervaren. (Of wellicht hadden wij te hoge verwachtingen door de positieve reviews plaatsen en vermeldingen op...

Als onderdeel van de restaurant week heb ik hier van een 4-gangen verassingsmenu genoten. Het was qua eten en service niet te merken dat ik 'een arrangement' had. Het eten was goed, vooral de amuses en de inktvispasta vielen in de smaak. Er liggen per gerecht veel verschillende smaken en bereidingsvormen op je bord. In andere resraurants in dezelfde klasse zijn die verschillende smaken voor mijn gevoel beter te onderscheiden. Desalniettemijn erg genoten hier. Binnen is het mooi ingericht. Achter in de tuin kan je ook heel leuk en knus zitten. Wanneer het donker werd hadden was er enkel nog een tafellamp. Die gaf eigenlijk net te weinig licht om nog te kunnen zien wat er op het bord lag (vandaar ook slechte foto's). Parkeren kan gratis voor de deur of achterom op eigen terrein. Het personeel is vriendelijk. We hebben wel lang moeten wachten voor we iemand konden aanschieten voor...

Lekker gegeten. Soms verrassend. We hadden een 6 gangen verrassingsmenu met wijn arrangement. Met name de tonijn op bedje van snijboon salade was heerlijk met de wijn samen. De lamsnek en lamshaas was ook goed. De rode wijn wellicht iets te krachtig. De bavette met een heerlijke, bijna schuim, saus ook prima. Het kaasplankje was mooi opgebouwd met met name de laatste Italiaanse blauwe kaas met druiven een aanrader. De port (Graham's tawny) prima combinatie. De desert wijn bij de zoete afsluiter (met asperge ijs!) Was ook prima. De inrichting van het restaurant is strak modern. Veel steen/ harde wanden waardoor veel galm en lawaai. Goed gegeten, prima wijnen. Combinaties wijn/eten niet altijd perfect. Prijs ligt aan de hoge kant voor het gebodene. Maar het zijn nog jonge mensen en de ambitie...