Restaurant Binnenmaas — Restaurant in Hoeksche Waard

Laatst gegeten bij dit restaurant. We hadden er hoge verwachtingen van. Bij aankomst moesten wij ons melden bij een bordje. Het was erg rustig op het terras. Misschien 2 tafels. We mochten een tafel uitkiezen. Pas na 20 minuten kwam 1 van de meiden vragen wat we wilden drinken. Ze hadden het te druk met kletsen met elkaar. Gelijk maar de menukaart gevraagd. We begonnen vooraf met brood met boter en olijfolie. Dat viel erg tegen. Het brood kwam niet uit de oven dus was het koud en het witte broodje was erg bleek ( net of dat het helemaal niet in de over geweest was). Zonde, want zoveel moeite is het niet om brood even warm te maken. Het hoofdgerecht was lekker. We hadden de hamburger en de kabeljauw. Het zag er mooi uit en smaakte lekker. Ook het dessert was lekker. Aan het personeel valt nog veel te verbeteren. Ze staan veel te kletsen met elkaar en ik heb ze ook bijna niet zien lachen. Wel met elkaar, maar niet naar de gasten. Ze hebben er zichtbaar geen zin in. Ze komen niet vragen tijdens het eten of alles naar wens is. Ook vragen ze niet of je nog wat wilt drinken als je glas leeg is. (zonde, want hier laat je een hoop geld liggen). We moesten zelf vragen om de dessertkaart. Ze ruimen niet de vorige gang af als het hoofdgerecht eraan komt zodat je tafel vol ligt met bordjes/mandje van het voorgerecht. Het was ook niet echt duidelijk wie nou de leiding had over het personeel. Iets meer begeleiding door een bedrijfsleider/ster met horeca ervaring zou veel uit kunnen maken. Nu zijn ze volgens mij allemaal onervaren. Het terras zou zoveel gezelliger kunnen worden met wat meer plantenbakken met bloeiende planten. En eventueel een klein vaasje met bloemen en een kaarsje op iedere tafel. Nu is het een saai terras. De ligging is mooi, maar je kan er nog zoveel meer uithalen. Zorg voor mooie verlichting en planten en je terras ziet er gezelliger uit. Binnen ziet het er wel mooi uit. Misschien nog 1 tip. Laat het personeel doorgeven aan gasten dat ze de parkeerkaart binnen kunnen afstempelen. Zodat gasten niet hoeven te betalen voor parkeren. Tegen ons werd niets gezegd. We moesten er zelf naar vragen, nadat we naar de parkeerautomaat liepen en 6 euro...

Wij waren hier met kerst, het ziet er allemaal mooi en nieuw uit. De sfeer als je binnen komt is goed. Helaas hebben ze dit niet heel de avond vast kunnen houden. In het begin kwamen ze redelijk snel drinken opnemen, vervolgens kwamen ze het eten opnemen maar namen ze de menukaarten niet mee en niemand had het wijn arrangement maar de (overtollige) wijnglazen die op tafel stonden werden ook niet meegenomen. Toen wij het drinken kregen werd er ook een fles cava op tafel gezet die wij hadden besteld. Maar niemand die de fles voor ons open maakte en/of het in ging schenken. Ik heb nog nooit gehad in een restaurant dat wij zelf onze fles cava moesten openen en inschenken. Toen wij later op de avond nog een fles bestelde gebeurde precies hetzelfde.

Eerste 2 gerechtjes kwamen best snel en waren heel lekker (gerookte heilbot met zalmtartaar en een bisque) toen kregen wij spoom (eigenlijk moesten we eerst nog een tussengerecht krijgen maar goed is niet einde van de wereld als die 2 “gerechten” worden omgewisseld).

Na het tussengerecht hebben wij 1,5 uur gewacht tot ons hoofdgerecht kwam. Er was ook in die tijd nergens personeel te zien op de vloer. Of ze waren pauze aan het houden? Of zich aan het verstoppen? Geen idee maar het leek eeuwen te duren en zeker met kleine kinderen. Toen wij uiteindelijk ons hoofdgerecht kregen was het niet eens echt warm en van 1 iemand was de vis gewoon echt koud. Na terug sturen was het nog niet na wens en heeft hij zijn vis niet eens opgegeten.

Het was jammer begon goed, ambiance is leuk maar uiteindelijk niet de ervaring die wij hadden gewenst. Ik snap niet dat het zo lang moest duren als alles al van te voren is voor gewerkt en het bedienend personeel kan beter nog een cursus...

2x geweest en jammer genoeg 2x met minder goed gevoel naar huis gegaan dan dat we erheen gingen. Het terras heeft in de zomer namelijk een heerlijke loungesfeer en in de winter is het binnen gezellig en modern ingericht. De 1e keer bij het diner de dagvangst vis besteld. Ik had voor die prijs (35 EUR!) wel iets van garnituur bij verwacht (patat of groente), maar dit moesten we nog los bij bestellen. De smaak van het eten is niks op aan te merken, maar de portiegrootte t.o.v. de prijs vond ik niet naar verhouding. Bij het afrekenen bleken er ook drankjes op de bon te staan van een andere tafel (kwam ik thuis pas achter). Kan gebeuren, volgende keer beter. 2e keer geweest voor lunch. Na meer dan 30 minuten wachten op ons de lunch kwam eindelijk de geitenkaas salade. De geitenkaas zelf was erg lekker, maar weer een kleine portie voor een salade van 10 EUR. Er lag een klein handje sla onder de geitenkaas. Samen met de 2 sneetjes stokbrood niet voldoende als maaltijdsalade. De clubsandwich was daarentegen wel erg lekker (zonder gewoonlijke side zoals chips). Bij het afrekenen besloten om geen fooi te geven ivm de kleine portie en het lange wachten. Zodra ik mijn pas op het pinautomaat leg, zie ik dat ze zelf het bedrag al met 2 EUR fooi naar boven had afgerond. We wilde het nog een derde kans geven, maar het zelf de fooi al intypen op het pinautomaat zonder dat de klant het zegt was voor ons de druppel. Jammer van zo een mooie locatie...