De Weijenborg — Restaurant in Hof van Twente

Uit nood geboren. Met smaak, passie en trots gepresenteerd. En terecht! Bij Casa de Tapas kun je (Dali)waanzinnig eten.

De afgelopen weken waren in heel de regio snorren verspreid. In de brievenbus, in de straat, op Social media. Alles in combinatie met de hashtag #daliwaanzin en een foto-actie om een selfie te maken met de snor.

Het wekte mijn interesse. Eind april werd op Social media aangekondigd dat Weijenborg hierachter zat. Hun locatie is, vanwege de coronamaatregelen, (deels) omgetoverd tot een waar tapasrestaurant. Volledig geïnspireerd op Dali en de Netflix-hitserie La Casa de Papel. Het kunstwerk van 'Het meisje met de parel' als Salvador Dali trekt de aandacht aan de klimopmuur.

Dan het eten... We gingen met z'n tweeën, als een van de eerste bezoekers aan het restaurant, de uitdaging aan: het verrassingsmenu. Een menu bestaande uit 5 gangen.

De eerste twee gangen bestond uit een mix van tapas hapjes op een bord. De eerste bestaande uit oa. typische Spaanse worst en ham, kaas. De tweede uit een combinatie van kleine warme en koude gerechten. Wat volgde was het hoofdgang: twee vleesgerechten, bestaande uit oa. een heerlijke lamskotelet. De vierde gang bestond uit een combinatie van patatas bravas, gegrilde puntpaprika, roomkaas cherrtomaat en meer. De vijfde gang was opnieuw een feestje met ijs, pannacotta en creme brulee.

Al met al een heerlijke combinatie van heerlijke tapas, waar de kok duidelijk zijn best voor heeft gedaan. Complimenten.

Complimenten gaan ook naar de Weijenborgjes. Die liepen trots hun verhaal te doen, ondertussen met een flinke lach op het gezicht en soms ietwat zenuwachtig voor de eerste reacties. Dat laatste is totaal niet nodig, want wat ons betreft blijft het niet bij een pop-up restaurant binnenin De Weijenborg en zien jullie ons snel vaker weer terug. Voor wat er binnen korte tijd, in deze bijzondere tijd, is neergezet kunnen zij terecht de trotse lach...

We hebben de vr escape room gedaan. Leuk maar niet het geld waard wat ervoor gevraagd wordt. Het is iets nieuws en dat was helaas een beetje te merken, bediening was niet op de hoogte van bepaalde elementen en waren niet erg betrokken. Ikzelf zou het leuk vinden om ook op verschillende locaties in het gebouw te eten dat wat meer aangekleed is als het voorzaaltje waar we nu zaten.

Het eten was top! De bediening was zeker aardig en waren attent. De uitleg van het spel was duidelijk, hoewel de tweede opdracht wat vergezocht is. Liever 3.5 ster, maar dat kan helaas niet..

@eigenaar, welk e-mailadres? Het is wel een tijd geleden, dus ik kan je...

'Kerst tapas menu": voldoende eten krijg je hier zeker. Echter kwaliteit en creativiteit ontbrak in 3 van de 5 tapas gangen. Bij het tussengerecht was de smaak ver te zoeken en overheerste de truffel en meligheid in de ballen kaas en aardappel. Het hoofdgerecht was erg lekker, maar het idee van tapas was verdwenen. Schaaltjes met stoofvlees en groenten. De sfeer in het restaurant was redelijk, al zou een goede interieur adviseur de licht-eiken, totaal uit de toon vallende, bombastische als eerste in de openhaard mogen werpen. Er was ook veel luidruchtigheid bij andere...