Red Chilli — Restaurant in Hollands Kroon

As regular customers here, we were bitterly disappointed and shocked at our bad experience here last night. The restaurant was badly under-staffed with a silky, rude and disinterested front of house lady with no passion in her role at all!! We had invited foodie friends to join and were so ashamed that we had suggested this place! After 2 hours we were still waiting for our second course to arrive… with empty glasses. The food was cold, wagubesf was tough and full of sinu and the ice cream runny. In fairness, the somilier did his best to rectify the situation after I had a word… but still…this is not the Michelin. Place it once was. We will not return. The surprise menu also was identical to the one 7 months earlier and the waiters seem to read off a script with staged...

Truly a surprising place in a quiet area of the Netherlands. We did stumble here due to the Michelin and G/M guide. Truly they are not wrong.

The welcome was generous, the restaurant itself is original at the least really worth a detour!

We privileged ourselves to the "Classic" menu and honestly all the dishes were shining the pleasure that the kitchen had to produce them !

Taste, presentation and many little subtle extra's that did invogorate the tastebuds to the full, WOW. The service which is led by great hostmanship from Arno is an example for many restaurants, the passion and knowledge of wine are a real pleasure.

We truly look forward to come back. Many thanks for a great...

Red Chilli is een schaap in wolfskleren: het exterieur van het restaurant doet vermoeden dat men hier kleffe bami en glibberige babi pangang kan afhalen. In werkelijkheid is het dé plek voor de Aziatische haute cuisine, althans als ik de recensies en verworven sterren mag geloven. Dus afgelopen donderdag ging ik erheen.

De laatste ster was behaald in 2022, zo blijkt uit de stickers bij de voordeur, dus het restaurant is een ster kwijt. Waarom zou dat zijn vroeg ik me af bij binnenkomst.

We kozen voor het 6-gangen verrassingsmenu met een bijpassend wijnarrangement van halve glazen. Over het algemeen waren de gerechten lekker, met de zalm en het dessert als echte uitschieters. En het zeeboeket was geweldig met de dansende groenten. Ook zat ik na 6 gangen echt vol, iets wat niet gauw meer gebeurt bij de betere restaurants tegenwoordig. Een verademing waren de noodles die bij het hoofdgerecht werden geserveerd. Een grote misser was de kip (gang 4) die was echt niet lekker, veel te zoet. Ook snapten we de cherrytomaatjes niet helemaal bij de appetizer.

De sommelier was goed, kwam vol enthousiasme de wijnen uitleggen. Maar soms kwam de wijn een paar minuten later dan het eten. Ook werden de wijnen in dezelfde glazen geschonken, er werd wel een nieuw glas gegeven bij verandering naar rood. Maar zulke goede wijnen verdienen een eigen, schoon glas. Want de wijnen pasten stuk voor stuk perfect bij de gerechten, een van de hoogtepunten! Daarnaast was mijn bestek niet helemaal schoon en lieten de obers wat steekjes vallen; vergeten uitleg te geven bij een gang of de uitleg opdreunen als een lijstje Franse woorden. Bij afscheid was er niemand om mijn jas aan te geven die niet eens op een hanger hing, maar opgepropt op een tafeltje lag.

Al met al zeer goed gegeten, maar die kip moet eruit en de service kan en moet beter voor de prijs die...