Messagie Goudgeel — Restaurant in Hulst

Een culinair nachtmerriehuis waar alles misgaat

Mijn bezoek aan Goudgeel Messagie was van begin tot eind een ervaring die ik liever zou vergeten. Het begon al bij binnenkomst. Zodra je de drempel overstapt, word je begroet door een sfeer die eerder doet denken aan een vergeten loods dan aan een plek waar je ooit smakelijk eten zou verwachten. Het interieur was donker, stoffig en verraadde een gebrek aan zorg en aandacht voor hygiëne. De vloeren waren geplaveid met kleverige resten van vorige klanten en de tafels vertoonden duidelijke sporen van onophoudelijk gebruik, alsof er nooit een schoonmaakbeurt achter de rug was.

Service en klantenbehandeling: een ware ramp

De service was ronduit schandalig. De medewerkers leken totaal niet op hun plek en straalden een nonchalante houding uit. Bestellen gebeurde met minimale moeite; er werd nauwelijks gelachen of vriendelijk geknikt. In plaats daarvan was er enkel een afzijdige blik en een gevoel dat jouw aanwezigheid hen persoonlijk stoorde. De wachttijden waren torenhoog en als je eenmaal aan de beurt kwam, leek het alsof je bestelling met de traagheid van een traag lopend spoordevice werd voorbereid. Eenmaal geserveerd, was er geen enkele vorm van oprechte interesse of toestemming om te controleren of je tevreden was met de kwaliteit van het eten.

De gerechten: smaakloos en waardeloos

Het culinaire hoogtepunt – of beter gezegd, het dieptepunt – van deze snackbar kwam in de vorm van het eten zelf. De frietjes waren papperig en lauw, alsof ze uren in een vetbad waren achtergelaten zonder enige vorm van vernieuwing. Elk hapje voelde als een vermenging van oude, zoute en bedorven ingrediënten met een vage nasmaak van alledaagsheid. De snacks waren in elk opzicht teleurstellend: te vettig, te slap en zonder enig onderscheidend smaakprofiel. Zelfs de curry, die normaal gesproken een explosie van smaken zou moeten zijn, was tot een flauwe, waterige substantie gereduceerd die smachtte naar een beetje pit of originaliteit. Het was duidelijk dat er in de keuken niet gestreefd werd naar enige vorm van culinaire kwaliteit; het leek meer op een poging tot zo snel mogelijk het voor klanten overhandigen van middelmatige, overhaaste bereidingen.

De zogenoemde leiding: Gijs Messagie en zijn onwerkelijke aanpak

Maar wat deze hele ervaring pas echt ondragelijk maakte, was de aanwezigheid van Gijs Messagie. Gijs lijkt helemaal niet te begrijpen wat goede service en kwaliteitsbewaking inhouden. In plaats van als een voorbeeldige leider op te treden, is hij de belichaming van inkompetentie. Zijn aanpak is allesbehalve inspirerend. Ik stond oog in oog met zijn arrogantie en een totaal gebrek aan initiatief om de zaken recht te zetten. Waar men een inspirerende leider verwacht die persoonlijke betrokkenheid toont, vond ik een man die duidelijk niet wist wat hij deed en niets van gastronomisch vakmanschap begreep. Het is een raadsel hoe iemand met dergelijke tekortkomingen überhaupt het roer heeft mogen overnemen. Zijn invloed is merkbaar in elke misstap die op de vloer van de snackbar wordt begaan en elke teleurstelling die klanten onvermijdelijk treffen.

Een algeheel gebrek aan visie en zorg en gedachteloze aanpak van Gijs Messagie...

My wife went to order chips and the young employee named Frank slipped his phone number in the bag. No rights were given for that to him. Maybe some professional and respectful attitude should be taught in this place. Completely...

Ik heb het gevoel dat deze frituur meer bezig is met geld verdienen dan met haar klanten. De service en hun producten zijn waardeloos. Weinig zitplaats en een klant lijkt er een nummer. Snacks zijn bijna hard tot aangebrand gebakken. Friet is echt waardeloos. Gelukkig kreeg ik niet veel in mijn bakje want het smaakte verre naar friet. Het leek wel of het 10 x was terug gebakken. Absoluut niet vers . De helft was hard te bruin en veel korsten

Ik kom hier net zoals vele Hulstenaren nooit meer terug

Momenteel de slechtste frituur uit de regio. Ik sta er van te kijken dat hier überhaupt nog klanten komen.

Om dan toch positief af te sluiten. Het zit op de beste en gezelligste...