Hofferkeukens Wine & Dine — Restaurant in Maasgouw

Wat een avond, wat een ervaring! Bij Hofferkeukens Wine & Dine word je niet zomaar uit eten genomen – je wordt volledig ondergedompeld in een culinaire beleving van het hoogste niveau.

Het 6-gangen verrassingsmenu was van begin tot eind een feest voor de zintuigen. Elk gerecht was een kunstwerk op zich: creatief, uitgebalanceerd en met oog voor detail gepresenteerd.

De magie ontstaat door het perfecte samenspel tussen eigenaresse Judith Lindelauf en haar man, die als chef in de keuken de sterren van de hemel kookt. Samen vormen ze een droomteam dat gastvrijheid en gastronomie tot in de puntjes beheerst. Judith zorgt voor een warme ontvangst en persoonlijke aandacht aan tafel, terwijl haar man in de keuken zorgt voor pure smaaksensaties.

De wijn-spijscombinaties verdienen een aparte vermelding: werkelijk uitmuntend! De door Judith uitgezochte wijnen tillen elk gerecht naar een hoger niveau, met verrassende keuzes die perfect aansluiten op de smaken op het bord. Hier spreekt vakmanschap én passie uit.

De sfeer in het restaurant is intiem, stijlvol en tegelijkertijd huiselijk. Je voelt je welkom vanaf het eerste moment, en dat gevoel blijft tot de laatste slok van het dessertwijntje (een port uit de moesel!)

Kortom: een absolute aanrader voor fijnproevers die zich willen laten verrassen en verwennen. Hofferkeukens Wine & Dine is een parel waar gastronomie en gastvrijheid samenkomen. Een dikke 10 op...

Gisteravond voor het eerst gaan eten bij Hofferkeukens, op een prachtige locatie naast de kerk in het historische Thorn en gevestigd in het bewaard gebleven Hofkeukengebouw van het inmiddels niet meer bestaande paleis. Het restaurant is sfeervol ingericht en is een echt familiebedrijf, met vader en zoon in de keuken en met gastvrouw Judith die de bediening doet en met een glimlach de gerechten en bijpassende wijnen presenteert. Wijnen zijn echt een passie van haar, en dat is te merken en te proeven. Er wordt alleen gewerkt met een verrassingsmenu, waarbij we konden kiezen tussen 4, 5 of 6 gangen. Het werden er 5. Alle gerechten waren mooi gepresenteerd en erg smaakvolle combinaties. Alles klopte hier. Sinds dit jaar staat Hofferkeukens ook in de Gault Millaugids, en wat mij betreft is die vermelding absoluut verdiend. Ik kom hier...

Es war ein sehr schönes Erlebnis. Die Bedienung und die Köche sind wirklich super nett, fragen vorher nach Allergene, sprechen fließend deutsch und Englisch, es ist klein und alles sehr bedacht Gehalten. Ich würde hier immer wieder essen gehen und drücke alle Daumen dafür das die einen Michelin Stern bekommen, den hätten die ohne Wiederrede verdient! Die bieten Fisch und Fleisch in vielen verschiedenen arten an. Ob geschmorrt, gebraten, geräuchert oder in verschiedenen Konstellationen eingelegt. Das war wirklich ein schönes Erlebnis. Ich selber hatte ein 5-Gang Menü und ich muss sagen ich hätte den ganzen Tag dort weiter essen können. Alles auf dem Teller passt geschmacklich genau zusammen und nichts davon liegt schwer im Magen. Putzmunter konnte ich raus spazieren ohne zu rollen.

Wirklich sehr...