Gastrobar Blitz — Restaurant in Maashorst

Hoewel ik niet van een verrassingsmenu ben omdat ik niet veel en veel niet eet, was ik toch wel benieuwd. Dus bij de reservering de opmerking gemaakt dat ik iig geen biefstuk (of verwant vlees) eet. Helaas voor mijn man geldt dan dat hij dat ook niet krijgt. 6 gangen en een amuse vooraf. De amuse was verrassend. Vooral het sausje. De eerste gang was een koud en de 2e gang was een warm gerecht die tegelijkertijd op tafel kwamen. Gyoza van kip en een ceviche van zalm. Heel verrassend. De derde gang was een gevuld geklutst ei. Daar heb ik gelijk het recept van opgezocht. Toen een curry met garnaaltjes. Ik ben niet echt een curry fan echter dit was lekker. Misschien een beetje naanbrood erbij? Toen een rengdan van kip met rijst en als afsluiter een mango bavarois met caramel popcorn als ijsje. Ja heel verrassend en omdat elke twee maanden het menu veranderd zeker een aanrader om...

Een paar weken geleden met twee personen wezen eten. Fijn concept met gevarieerde gerechten met allen een aziatische basis. Eerste 2 gangen tonijn tartaar en ossenhaas tataki verassend en smakelijk. Daaropvolgend nam het niveau echter een redelijke duikvlucht qua smaak en creativiteit. De service was vriendelijk, maar niet heel attent. Lege borden werden bijvoorbeeld pas na 20 minuten weggehaald, terwijl het restaurant maar 5 kleine tafels gevuld had. Jammer, maar voor ons een reden om volgende keer toch iets...

Wat een goede keuze. 6 gangen verrasingsmenu was subliem, verfijnde smaken, heerlijke verse groentes & vlees en vis met heerlijke Aziatische twists. Het was elke gang genieten en aan het eind had je ruim genoeg gegeten. Houd er wel rekening mee dat je niet met een uurtje weer buiten staat, neem je tijd. De bediening was zeer gastvrij. Kortom een aanrader. Ik kom zeker terug. 👍🏻👍🏻 (bijlage een paar van de vele, op dat...