Restaurant L'Etoile (onderdeel van het Teaching Hotel Chateau Bethlehem) — Restaurant in Maastricht

Heel leuk concept waar je goed kunt eten. Creatieve gerechten, voor-en hoofdgerechten zijn bijna hetzelfde in portie en prijs. Echter weinig keuze en indien je iets niet lust is het jammer, dan doen ze geen moeite voor je. Dus als vegetariër iets moeten eten, wat ik van te voren wist dat ik het gewoon niet lekker vind. Bij de vraag of ik het hoofdgerecht van de lunch mocht, kon dat niet ivm 'druk in de keuken'. Jammer, het is wel een onderdeel van hospitality, klanten tevreden stellen. Studenten doen erg hun best, maar ik had de indruk dat er 1 persoon supervisie had op een groep studenten. Misschien te weinig. Geen uitleg bij de gerechten. Jammer omdat er veel en aparte ingrediënten gebruikt worden en er op niveau gekookt wordt. Geen wijnkaart aangeboden, dessert bestek vergeten. Als je in de leer bent is dat logisch en dat weet je van te voren als gast hier. Voor 2 pers. een voorgerecht/hoofdgerecht/friandises na en totaal 5 drankjes ben je toch wel € 90 kwijt. Dus er mag wel iets meer naar de wensen van de klant gekeken worden ipv alleen maar...

Incredible food, some of the best dishes we have ever eaten. Really unique dishes - a vegetarian version of frikandel for example. Also the most delicious seabass tartare. Very nice and friendly service from the students, and excellent wine pairings. We were very impressed....

Good experience! The good is really good; high quality with some good matching wine recommended by the sommelier. I highly recommend having...