Bakhuis Moorveld — Restaurant in Meerssen

Restaurants met een "concept" kunnen positief of negatief verrassen en in dit geval vond ik dat negatief uitpakken. Bakhuis Moorveld werkt namelijk zonder menukaart: alles wat je krijgt is een verrassing van het huis. Je kunt vooraf wel aangeven of je bepaalde dingen niet eet, allergisch bent, etc. Ik had bij het reserveren expliciet gemeld dat ik bij voorkeur weinig vlees eet (ik ben geen vegetariër), omdat dat bij mij slecht verteert. En dan krijg ik bij het hoofdgerecht uitgerekend een rood gebakken steak voorgezet! Duidelijke misser, die mijn eetgenot niet ten goede kwam! Sowieso vind ik het niet zo gepast dat áls je de klant al een steak serveert, je niet vooraf informeert of deze rood, medium of doorbakken moet zijn, verrassingsmenu of niet.

Behoudens dit punt van kritiek was het eten verder van goede maar ook weer niet hoogstaande kwaliteit. Daarvoor was de prijs niet echt aan de lage kant, maar wat absoluut gezegd moet worden: de ambiance (inrichting en sfeer) heb ik als zeer positief ervaren. De juffrouw die ons bediende moet nog wel het een en ander leren, want voordat ze aan een andere tafel een paar glazen met hete thee liet sneuvelen, kon ze ons geen simpele vragen over de beschikbare bieren beantwoorden.

Tja, je telt alles op als je een avond gezellig en lekker uit wilt gaan eten en dan leg je als bourgondische Limburger de lat hoog. Wat mij betreft té hoog voor dit restaurant...

AANVULLING: Ik wil ten gunste van het restaurant even toevoegen dat de persoon die voor ons de reservering maakte, niet had doorgegeven dat ik niet graag veel vlees eet. Ik kan dus niet beoordelen hoe ik de maaltijd had gevonden als dit wel het geval was geweest. Verder verandert dit niets aan mijn beoordeling...

Prima gegeten, al moet ik eerlijk bekennen dat ik bij een sandwich wat anders verwacht als een snee brood die bedolven is onder de sla. De verhouding was enigszins zoek.

Helaas was de pastrami (Reuben Sandwich) naar mijn smaak wat te "nat" en flauw van smaak. (Blijft toch een uitdaging om goede pastrami te vinden in de buurt)

Het gerecht was verder zeker niet slecht, ook al was het niet wat ik ervan verwachtte. De volgende keer maar iets anders van de...

Complimenten voor de kok. Gerechten zijn goed smaakvol en mooi in samengesteld viergangen menu. Bediening kan wel wat bijscholing gebruiken. Verschillende gangen worden in rap tempo gereserveerd (1e gerecht binnen 10 minuten na binnenkomst). Anderhalf uur van voorgerecht tot koffie na stonden we buiten. Stilzwijgend worden borden na een gerecht weggenomen en na betalen met een fooi wordt zonder enig nawoord ('bedankt', 'fijne avond nog'...