Restaurant De Hermitage — Restaurant in Oisterwijk

De lokatie van dit restaurant is prima. Sfeervol. Wat minder sfeervol en erg prijzig was zijn de prijzen voor een glas lingot martin ( €. 7,-- ) t.o.v. de inkoopsprijs van een fles echt belachelijke prijs ( bijna oplichting ). De prijs van de brunch was vlg. de website €. 29,50. Wat er niet bij staat vermeld is dat e.e.a. excl. een salade en/of frites oid. Voor de sla ( bestaande uit 2 blaadjes - 5 schijfjes komkommer en 2 ringetjes ui ) rekende men maar liefst €. 3,50. En dan te weten dat een hele krop sla bij de groenteboer ca. €. 0,90 bedraagt en daar haal je ongeveer 10 x een schaaltje sla uit zoals dat bij dit resturant wordt geserveerd. En dan nog op de rekening zetten: 1 x KROP sla uit komkommer. Absurde prijs. En dan als klap op de vuurpijl de prijs van een klein zakje frites ( nauwelijks te verdelen met 4 man ) á raison van €. 2,75. Voor dat bedrag haal je bij en reguliere friteszaak een grote zak frites ( echte frites). de frites was nog niet eens van echte aardappelen. Een duidelijk verbeterpunt is het "tafelmanagement" of wel: hoe ga je om met de bezetting van tafels en het uit serveren van een brunch. Naast ons stond een 4 persoons tafel ruim 1 uur en 45 minuten leeg met een bordje erop "gereserveerd" en na die tijd kwamen er 2 personen aan die tafel zitten. Als het restaurant zo nodig geld wil verdienen, is mijn advies: hanteer gangbare prijzen ihkv prijs kwaliteit / hoeveelheid verhouding i.p.v.. tafels zo lang leeg laten staan. Voor onze bediening duurde het overigens 45 minuten !!!! vooral eer het nagerecht ( ijs ) werd uitgeserveerd. Men plaatste het bestek voor het nagerecht, we zaten nagenoeg in de "loop" van het bedienend personeel en dan nog lieten men ons gewoon wachten ( in de hoop dat we nog een rankje zouden nemen ? ). Er ws voldoende personeel wat rondliep incl. de eigenaar. Kennelijk vond men dat na enige tijd toch ook wel dat het erg lang had geduurd en kregen we een kop koffie aangeboden. Dat wel. Kortom: prijzig en tafelmanagement voor...

REKENING NAKIJKEN LOONT! De Hermitage is ongetwijfeld een mooie plek om te zitten. Dat hebben velen ontdekt. De noodzakelijke reservering bleek een juiste beslissing. Het terras werd vandaag vooral bevolkt door wel heel veel luidruchtig druk kwetterend grijs. Weinig rustig, tortelend groen. De bestelde versgeperste sinaasappelsap bleek niet meer dan de zogehete 'verse met zogenaamd vruchtvlees' sinaasappelsap te zijn, te koop in jerrycans bij de groothandel. Met de opmerking hierover werd niets gedaan: 'Het zal wel!' Mijn trio Hermitage voldeed niet aan de prijs-kwaliteit verhouding. De sla, als onderdeel van de trio was in deze hoedanigheid een misser. Gewone, niet gearomatiseerde English Breakfast thee was niet voorhanden. Überhaupt al de kennis dat heel veel thee door fabrikanten gearomatiseerd is, was niet aanwezig. Tot slot bleek de rekening meer consumpties te bevatten...

Chanced upon this restaurant while out walking, and booked a table for this evening.

Food was some of the very best we have eaten for a long time. Carpaccio and Veal Steak were excellent, as were the Tonato Vitello and Sea Bass.

We will go back when next...