Natuurpoortcafé BOS & Co. — Restaurant in Oosterhout

Gisterenavond weer eens gegeten bij de Seterse hoeve. We komen enkele malen per jaar op deze mooie locatie. Vaak gegeten met groot genoegen. Heerlijke driegangen menuutjes die nog eens betaalbaar waren ook. Helaas is het zo dat het er op lijkt dat Seterse hoeve aan het zoeken is. Het concept is al meerdere keren veranderd. Zo werden wij enige tijd geleden verrast door weer een wijziging die ons niet kon bekoren. Maar goed, gisteren als gezegd weer eens gaan dineren. De parkeerplaats stond redelijk vol door, wat achteraf bleek, twee groepen. Wij werden verwezen naar de eetkamer waar een tafeltje voor 2 personen voor ons gereserveerd was. Het viel direct op dat er maar enkele tafeltjes bezet waren. Voor een mooie zaterdagavond verbaasde mij dat wel. De bediening was vriendelijk, bracht direct de kaart en vroeg ons wat te drinken. Mijn partner vroeg een watertje, ik ging voor een rode wijn. De keus was een Merlot of Tempranillo. Ik koos voor de laatste. Helaas was deze wijn in geen enkel opzicht te herkennen als Tempranillo. Een wijn uit, vermoedelijk, de tap. We bestelden een broodmandje ( die prima bleek te zijn. Enkele smeerseltjes met lekker vers brood. Lekker gevarieerd. 3 Soorten. Leek een prima start van een fijne avond uit. We bestelden beide als voorgerecht een carpaccio van rund met parmezaan, sla, pijnboompitten en zongedroogde tomaatjes . Deze kwam al na enkele minuten op tafel. De carpaccio zag er prima uit. Beetje standaard zoals in veel restaurants. Het gerecht smaakte ok. Het portie was wel aan de kleine kant. Was een wat afgeplat bord waardoor het meer leek als het was. Nadat we ons voorgerecht gegeten hadden kwam na enkele minuten de door ons bestelde hoofdgerechten door. Mijn partner had een vispannetje, ik had gekozen voor de tournedos die ik “ rare “ besteld had. Bij de gerechten werd friet geserveerd die er goed uitzag. Leek ambachtelijk gemaakt. In de schil gefrituurd. Bleek wat vettig maar verder ok. Bij het vispannetje, waar diverse vissoorten op lagen werd de vis gecamoufleerd met een grote hoeveelheid saus die enorm zwaar bleek te zijn en de smaak van de vis volledig wegvaagde. Het was ook erg onduidelijk om wat voor saus het ging. Bij de vis werd op het bord een kleine hoeveelheid groente geserveerd. Klein stukje meiknol die erg hard bleek te zijn en wat puree. Met name de saus bleek de reden dat het gerecht bij mijn partner erg slecht viel. Dan mijn entrecote: een stukje vlees van om en nabij de 125 gram die getrancheerd was waardoor de hoeveelheid meer leek als het daadwerkelijk was. Het vlees werd begeleid door een bakje kruidenboter De groente was ongeveer identiek aan die van mijn tafelgenote. Het vlees was een dun lapje wat er aan de buitenkant erg bleek uitzag. Wit met een paar bakstreepjes. Het vlees bleek erg laag op smaak te zijn en vrij doorbakken. Een enorme tegenvaller voor toch een prijs van €21,50. De bediening kwam keurig vragen hoe het was. De feedback die ik gaf werd afgedaan met: we zullen het in ons overleg meenemen. Verder hoopte ze dat we een volgende keer een betere ervaring zouden hebben. Onze gezellige avond uit dineren monde er op uit dat we om 21.00 uur aan de koffie zaten. Helaas al wel thuis!!. We hadden de reservering om 19.30 uur en waren mooi op tijd. Ruim een uur later stonden we teleurgesteld weer buiten.?? Resumerend denk ik dat Seterse hoeve opnieuw naar hun concept moeten kijken. Echt iets aan de kwaliteit moeten gaan doen. Mensen gaan op zaterdagavond uit eten, betalen daar goed voor en verwachten dan iets. Helaas is de kans groot dat er voor ons geen vervolg...

Gereserveerd voor een gezellige borrel middag. Bij aankomst werden wij al niet echt als zeer welkom begroet. Bediening was wel vlot met bestelling opnemen. Wij bestelden een witte wijn, een rose wijn en rose bier. En daarna de speciale borrelplank voor erg grote trek, daar zouden allerlei koude en warme hapjes op liggen. Wij dachten, mooi, dan hebben we alles in één! Verder is de kaart overall niet echt speciaal. Ook nog los een mandje met brood en smeersels bij besteld. Na afloop vroegen wij ons af, wat is er nou specialer aan deze, toch erg prijzige plank van 42 euro, ten op zichte van de andere planken. Wat lag er op: 6 warme bittergarnituur hapjes nachos met iets wat moest doorgaan voor cheddar cheese, maar het was net lijm. De nachos waren onmogelijk van elkaar af te halen en het was koud. Dus tot dusver de warme hapjes. Verder alleen kaas, waarvan één grote brok parmezaanse kaas...?, ham en worst waarvan 2 grote stukken. Leg er plakjes op, dat eet fijner en dan hadden we er wellicht wat meer van gegeten. Nog wat walnootjes, olijfjes, druifjes en kleine toast. Ook lag er al brood op, dus het broodmandje was overbodig eigenlijk. Zonde van je geld. Wij hadden bij deze plank wel wat butterfly garnalen, bitterballen etc verwacht en minder van die standaard borrelplank hapjes. Het personeel kwam ook erg flauwtjes over, alsof ze er weinig zin in hadden. Wij hadden ook geen zin meer om te blijven voor een koffie en/of nagerecht, want van dat laatste hadden ze niks op de kaart staan. Daarom besloten onze middag/avond elders af te sluiten. Het personeel dat aan de bar stond kon dit waarschijnlijk horen, aangezien wij daar naast zaten, maar ze speelde nergens op in. De bon voor 1 gratis drankje welke wij waren vergeten te overhandigen tijdens het betalen, konden we absoluut niet meer inleveren. En toen wij weg gingen werd er helemaal niks gezegd, zelfs niet toen wij zelf een goedenavond wenste. Ontzettend jammer van zo'n mooie locatie, waarvan wij meer hadden verwacht. Proberen niet te vergelijken met de Seterse Hoeve, maar helaas doen we dat toch en wordt Bos en co overschaduwd door eerstgenoemde. Voor ons geen...

Ver beneden alle verwachtingen. Allereerst onbekwaam personeel. De eerste bestelling werd opgenomen en daar zat al een fout drankje bij. Hetzelfde bij de tweede bestelling. Weer een fout drankje. Overigens wel beide in rekening gebracht. Dan bestel je soep vooraf en komt iemand vragen of we de soep gelijk met het hoofdgerecht willen! Wat is dat voor een rariteit. Vervolgens staan de soepkoppen drie kwartier leeg op tafel en zijn we ondertussen zelf maar iemand gaan zoeken om te vragen of we nog wat drinken konden bestellen. Dát kwam uiteindelijk. Maar blijkbaar was het te veel moeite om de soepkoppen mee te nemen. Twee maal moeten vragen of het hoofdgerecht nog zou komen. Tien minuten later kwam iemand vertellen dat er wat strubbelingen waren in de keuken. En die persoon zag dat de soepkommen nog weg moesten. Tenminste een wakker iemand. De hoofdgerechten waren divers. Sommige wat vettig andere weer te flauw. Zelf had ik een pasteitjes genomen maar de ragout leek meer op een dikke stoofschotel uit blik. Eén nare structuur. Na het hoofdgerecht werden een aantal lege glazen en drie borden weggehaald. De overige vier lege borden bleven staan. Ondertussen werd de bestelling voor de koffie opgenomen en bleven uiteraard de lege borden staan. Ongelofelijk. Pas toende koffie werd gebracht had een ander personeelslid het door en spoedde zich naar onze tafel. Al met al bijna vier uur aan tafel gezeten voor een paar eenvoudige gerechten. Beste uitbater: instrueert uw personeel. Leer ze hoe ze de tafels moeten scannen, leer ze welke wijn ze brengen, laat ze niet hard door de zaak roepen "Nou...hier is het drinken!", laat ze vaker navraag doen bij de tafeltjes zodat de gasten niet zelf om dingen moeten vragen, vertel ze dat de gast voor gaat als deze door de zaak loopt en probeer deze gast niet af te snijden en laat ze de tafels sneller en vooral volledig leeghalen als gasten klaar zijn met hun maaltijd. Dát is de grote misser in dit geheel...bekwaam personeel. Maar het staat wel mooi in de kast, het certificaat "beste leerbedrijf 2016/2017 van de...