Bonte Veren Bistro & Wijnbar — Restaurant in Overbetuwe

Woensdag 24 mei hier gegeten, allereerst wil ik melden dat je bij veel revieuws en ook bij mij wordt vermeld dat personeel vriendelijk is. Maar dit is wel een andere niveau gastvrijheid, iets wat te vergelijken is met een sterren zaak. Zowel manager als jonger personeel (zit een horeca talentje tussen) weet wat ze zeggen en serveren goede producten. Complimenten!

Mijn vrouw moet gluten vrij eten, dit was geen probleem voor deze zaak. Zij heeft heerlijk Coeliakie glutenvrij genoten!

besteld als vooraf hadden wij cava en oesters besteld. Als ik een puntje van feedback mag geven zouden één a 2 amuses wel lekker geweest zijn. Oesters waren heel goede kwaliteit en cava was goed.

voorgerecht: Wij hebben het verassing menu genomen, dus wisten niet wat we kregen. Ons eerste gerechtje was schol met asperges. Een leuke 'down-to-earth' hollandse twist maar wel met culinair respect. Iets wat ondanks we vaak op niveau uit eten niet vaak zien. Recept voor dat zo goed in te pakken. De wijn bij eerste gerecht was gewaagd maar heerlijk en paste goed bij het gerecht wat het extra puntje van respect verdient.

eerste tussen Allereerst weer een geweldige wijn! Rode mul op de huid gebakken, heerlijke saus, mooie verse groente. Zeer goed!

tweede tussen Gestart met een domaine anita , Morgon rode wijn. Wederom een echte parel! Gerecht was een heerlijke parelhoen met morellen. Geweldig gerecht, wederom met een hollandse knipoog.

hoofdgerecht: Geweldig meer dan uitzonderlijk stuk rund. Ipv friet met gepofte aardappel, vanmij zouden ze dit mogen overwegen als serieuze alternatief want de gepofte aardappel is meer naar mijn smaak dan frietjes of salade. Mooi gerecht wederom met een culinaire hollandse keuken. Super gerecht!

-dessert We krijgen een voor ons nog onbekende dessertwijn waarvan ik de naam al weer vergeten ben nu ik dit typ. Wauw maar wat een heerlijk spul, ze hebben in deze zaak een echte passie voor wijn! Ik ben langzaam echt mijn best aan het doen om feedback te geven en verbeterpunten te vinden. Maar hun dessert is echt geweldig!

-koffie Prima, zat een lekker zelfgemaakt zoetigheidje bij. Als je ze 10+ wilde halen zouden ze er van mij net wat meer friandiches bij mogen. Dat is geen kritiek of negatief bedoel maar puur uit positieve feedback.

Whisky bij de koffie besteld, ze hebben een beperkt aantal en zou persoonlijk zelf graag een net een stapje hogere sigment willen. Al was de glenlivet niet slecht.

Ze noemen zich een bistro. Ik vind dat ze zich daarmee (veeeel) tekort doen! Wij hebben een geweldige avond gehad. En ik zeg dit eigenlijk nooit maar @michelin kom heer eens langs.

Al met al 5 van de 5 sterren! De vraag is niet als we terug komen, maar wanneer! Top avond. Nogmaals complimenten voor de keuken en zeker...

-Hele mooie borrel planken!!!- Zalige geuren uit de halfopen keuken, enthousiast team.

Vergis je niet; zoals wij bijna deden voorbij lopend over het plein, ondanks dat de markiezen niet waren opengedraaid en het lege terras nog aan een kabel lag is Bonte Veren wél open. Met zonnig weer zit je hier middenin Elst centrum op een fijne royale stoel pal in de zon met wijds uitzicht over de fonteinen en de bloesem. Bonte Veren is er een uit het iets hogere segment waar je terecht kunt voor koffie (zonder taart) lunch, een drankje + hapje en een diner.

Je voelt dat hier -net wat méér- geboden wordt; een linnen servet aangereikt krijgen bij je charcuterie of kaasplank. Mooie glazen en gastendoekjes op het toilet. De kwaliteit van de ingrediënten is hoog, alles even smaakvol en met veel aandacht bereid. Niet één maar drie soorten in dat bakje olijven. Perfect gesneden charcuterie (vleeswaren) en net even wat leukere keuzes qua kaas. Zelfgebakken zuurdesembrood etc etc. Ons plankje komt met uitleg en we hebben er genoeg aan als lunch voor twee.

.. maar ik mis dan wel een stuk aankleding buiten, die de sfeer verhoogd én héél duidelijk maakt dat je hier gastvrij ontvangen gaat worden. Zoals binnen tot in details alles is bedacht en prachtig is uitgevoerd en waar je je ogen uitkijkt, zo simpel en sfeerloos (alsof Bonte Veren nog gesloten is dus) oogt het terras.. daar liggen kansen, want we voelden ons écht wél welkom, tot de...

Afgelopen zaterdag hebben we hier heerlijk gegeten. We werden leuk ontvangen en mochten zelf een plekje kiezen. Wat een leuke inrichting in dit restaurant . De broodplank was lekker, met heerlijke smeersels. Net even anders, maar daarom ook zo lekker. De voorgerechten waren heel smaakvol, vooral het stoofvlees! Ook de hoofdgerechten vielen in smaak, de borden waren mooi opgemaakt. Het vegetarische gerecht van pompoen met manchego zag er heel mooi uit en was heel lekker, maar had ietsje meer mogen zijn. We hadden er nog een salade bij genomen. Daarna nog tiramisu en semifreddo als afsluiting en toen waren we meer dan voldaan. Leuke, vlotte bediening! Hele leuke avond gehad, het was alleen een beetje fris aan de benen hoewel we wel voelden dat de verwarming aan stond. Maar ja, dat heb je misschien in een...