Deja-Vu Holten — Restaurant in Rijssen-Holten

Op de sociale media las ik over Deja-Vu in Holten. Een restaurant dat zich presenteert als een All you can eat restaurant, maar dan anders. Dat anders is dan dat het aan tafel uitgeserveerd worden en de borden mooi opgemaakt zijn.

Nieuwsgierig geworden, maar eens even een tafel gereserveerd bij Deja Vu. Bij binnenkomst keurig welkom geheten en naar de tafel begeleid. Heldere uitleg gekregen over de werking van het concept. Je kunt bestellen zo vaak je wilt. Doch slechts een gerecht per keer. In het kader van de beperkingen van de voedselverspilling sprak mij dat op zich al aan.

De gerechtjes waren echt plaatjes om te zien. Zoals op de menu kaart te zien is, is de keuze reuze. Niet onbelangrijk. De smaak is erg goed. Misschien dat er soms even wat peper moest worden toegevoegd. Maar dat is persoonlijk. De porties waren perfect van grootte. Dat gaf je de gelegenheid om ook andere gerechtjes te proeven.

De bestellingen werden steeds snel opgenomen en duurde over het algemeen niet lang voor de gerechtjes werden uitgeserveerd. Als het druk is in het restaurant moet je wat langer wachten. Maar dan nog is de wachttijd zeer acceptabel.

Alle gerechtjes werden aan tafel geserveerd. Maar voor de toetjes moet je toch even in de benen. Maar naar een paar uur te hebben gezeten is dat ook wel lekker. Overigens is het toetjes buffet echt een aanrader!.

De drankjes zitten niet bij de prijs inbegrepen. Men vraagt overigens normale en zit zelfs soms aan de onderkant met de prijzen voor de drankjes. Wat ik goed vond is dat ze meerdere soorten witte en rode wijn konden schenken. Geen wijn uit een doos. Maar gewoon uit de fles en van goede kwaliteit.

Het personeel is erg vriendelijk. Ze hebben echt aandacht voor de gasten. Werken hard. Maar nemen ook gerust tijd om even een praatje met de gasten te maken. Dat maakt het heel persoonlijk.

Dit restaurant gaat duidelijk voor kwaliteit en niet voor de bulk. Dat was ook de conclusie van mij tafelgenoten, die een sterk onderscheidend vermogen hebben over wel of niet goed is in een restaurant. Hun opmerking aan het eind van de avond was; hier willen wij nog wel een keer weer naar toe. Ik sluit mij daar...

Eet je glutenvrij? Dan is dit wat je moet weten. Allereerst moet ik zeggen dat de sfeer goed is en het personeel ontzettend vriendelijk! Het restaurant is groot en toch kan je elkaar prima verstaan. Mijn matige review heeft daar dan ook niet mee te maken. Er is een kaart voor mensen met een glutenvrij dieet en ook ruime keus. Echter…bij het serveren van de gerechten moest ik iedere keer dubbelchecken of mijn gerecht ook echt glutenvrij was en dat ging helaas meerdere keren enorm mis! Ik kreeg tot 3 keer toe vrolijk gluten geserveerd. Omdat ik echt heel wordt van gluten is dat heel naar en zorgt ervoor dat het vertrouwen in een gezonde afloop helemaal weg was. De kaart geeft ook verder niet aan wat je dan wel op je bord krijgt. Verder zijn de gv gerechten volstrekt zielloos en smakeloos! De saus (smaakmaker) wordt weggelaten waardoor ik bij de drie gerechten waar het wel goed ging een ongekruid en zelfs zoutloos droog stuk vlees op m’n bord kreeg. Frietjes? Niet mogelijk. Alternatief? Niet aanwezig. Toetjes? Niet mogelijk, vers fruit wel. Cocktails dan maar…helaas bevatten deze amper alcohol maar ze zien er prachtig uit. Ik ben niet boos geworden maar wel uitgesproken dat ik me zorgen maakte om mijn gezondheid. Nogmaals personeel super vriendelijk maar ze nemen je niet serieus.

Samenvattend, heb je glutenallergie? Ga hier niet eten! Ga je wel, check dan ieder gerecht dubbel anders ga je doodziek naar huis helaas. Mijn advies voor Deja-Vu: leg op de kaart beter uit wat je mag verwachten van je gerecht, schaf een aparte frituur aan voor gv en gebruik heel simpel een ander kleur bordje voor gv. Misschien een heel klein beetje aandacht voor de smaak op het bord zou best aardig zijn, het is echt niet te eten, sorry. Als dat allemaal geregeld is kom ik graag nog eens proeven en dan zal ik hopelijk de review...

Voor een avond lekker eten in een sfeervolle omgeving is Deja-Vu Holten zeker een aanrader! Het restaurant is ingericht op grotere groepen en beschikt over ruime parkeergelegenheid en ligt aan eem doorgaande weg. Van binnen is de locatie eigentijds en sfeervol ingericht. Vooral de wanden die een paar rijen tafels en het toetjesbuffet van elkaar scheiden, zijn erg mooi! Dit zijn hoge rekken waarin heel veel lege wijnflessen zijn neergelegd. Erg leuk gemaakt!

Tijdens het eten kun je per ronde een gerecht bestellen. Je kunt aan je tafel je bestelling plaatsen. Het gerecht en de drankjes worden door de bediening aan tafel uitgeserveerd. Doordat je mondeling het nummer van je gerecht doorgeeft, blijkt dat in de praktijk nog wel eens een ander nummer wordt verstaan. Hierdoor wordt dan een verkeerd gerecht aan tafel gebracht. De verkeerde bestelling wordt zonder problemen weer meegenomen, alleen krijg je dan voor die ronde niet meer het gerecht dat je besteld hebt. Je slaat dus een ronde over terwijl de anderen aan het eten zijn. De keuze van sushigerechten is goed en ze worden lekker klaar gemaakt. Aandachtspuntje is dat bij ons pas aan het eind van de avond gezegd werd dat ze ook stokjes i.p.v. bestek hebben waarmee je kunt eten. Het nagerecht kan niet vanaf de kaart besteld worden. Hiervoor kun je terecht bij het toetjesbuffet en zelf je nagerecht samenstellen. Ondanks het all you can eat concept is de locatie ook geschikt om met z'n tweeën uit eten te gaan. Omdat je niet de hele tijd je tafel verlaat om eten te halen zoals bij de meeste all you can eat restaurants. De kwaliteit van het eten is prima. We hebben een fijne avond gehad en...