Nijkamp De Echte Bakker, Restaurant, IJssalon — Restaurant in Rijssen-Holten

Tijd geleden op de radio: “In de horeca steeds minder personeel dat daarvoor opgeleid is…” De gevolgen zijn te zien bij dit restaurant. De vele reviews over het gebrek aan vakmanschap bij het personeel hebben dus niks geholpen. Dat is het personeel overigens niet kwalijk te nemen — maar het management wél. Toch nog even over vanmiddag: de bediening had geen idee wat er gebeurde op het terras. Alleen de gasten die het wildst zaten te zwaaien, werden geholpen. Dat zet de toon. We bestellen bij juffrouw 1: heel aardig, maar volstrekt onkundig. De gasten aan de tafel achter ons bestellen exact hetzelfde. Daar is dit systeem der onkunde niet op berekend. Prompt gaan onze drankjes naar de andere gasten, en wij krijgen niks. Dan komt juffrouw 1 weer vragen wat we willen drinken. Je snapt het al… er gaat zowaar een lampje branden. Inmiddels heeft een jonge man het terras voor zich opgeëist. Hij vraagt bij elke tafel of alles naar wens is — ook bij ons. “Ja hoor, we hebben inmiddels twee keer besteld, maar of het helpt?” De jonge man ziet op zijn apparaatje dat het eraan komt. Dat deelt hij ons mede en doet geen enkele moeite zich te verontschuldigen voor de vertraging. Sterker nog, hij doet geen moeite te verbergen dat hij vindt dat ik daar niks over te vinden heb. En toen kwamen zowaar onze drankjes. De zeer vriendelijke vakantiehulp zei wel “sorry” en probeerde uit te leggen hoe het allemaal gekomen was. Overigens is het verzoek om binnen te gaan betalen ook een teken van een onprofessionele organisatie. Als dit alles was geweest, zou ik hier echt geen negatieve review over geschreven hebben. Maar door wat er bij het afrekenen gebeurde, voel ik me daartoe nu toch wel gedwongen. Juffrouw 1 stond inmiddels achter de kassa en vroeg waar ik gezeten had. Ik kwam niet verder dan: “Buiten?” Op dat moment mengde de jonge man zich in het gesprek, noemde het tafelnummer en de drankjes — en liep, zonder mij aan te kijken, met een arrogante grijns langs me heen naar buiten. Ja, natuurlijk had ik hem onmiddellijk moeten vragen waarom hij zo onfatsoenlijk en neerbuigend deed, maar zo adrem ben ik helaas niet. Dus bleef...

1 drankje, 2 ijscoupes en een flammkuchen besteld met de uitdrukkelijke wens om dit alles tegelijk te serveren (we waren met 3 personen)

Het duurde vrij lang en toen kwam de flammkuchen, die duidelijk te lang in de oven gelegen hard, uitgedroogde harde randen (wel goed belegd) maar geen ijs dus...... gevraagd waar het bleef en moesten ze eerst vragen, weer wat later kregen we te horen dat het ijs nu gemaakt wordt. Veel te laat dus. Flammkuchen was al op voordat het ijs er was.

Bij betaling beide dingen gemeld, reactie was alleen een "oh, dat is niet leuk" geen sorry of wat dan ook.

Hoorde van meerdere terrasbezoekers dat dit allemaal heel normaal is hier, ook het lange wachten. Misschien investeren in een goede ervaren leidinggevende? Dan hebben de medewerkers betere aansturing en de klanten eerder hun bestelling en zijn ze ook weer eerder weg zodat er andere klanten kunnen gaan zitten, want die zijn er genoeg zo te zien.

Positief het serverende personeel, erg aardig en vriendelijk en nemen de tijd en gunnen je rust. dikke 5 sterren dus. Sfeer is wel aan gewerkt maar kan beter denk ik, vandaar de 4 sterren. Ijs was ook erg lekker, ook een aanrader maar algehele beleving valt dus erg tegen, terwijl daar wel wat...

Met 2 personen geluncht. Voor het eten werd opgenomen werd er gevraagd wat we wilden drinken. 1 biertje en een liefmans. De drankjes werden niet tegelijk maar 5 minuten na elkaar gebracht. Fust was leeg. Okay dat kan gebeuren. Toen twee broodjes besteld waarvan 1 broodje warm vlees. Bij het eerste broodje werd gevraagd of het een wit of bruin broodje moest zijn, toen het eerste broodje wit werd besteld, volgde meteen daarna de melding "oh we hebben nog maar 1 broodje" Daarna werden er dus (na een kwartier wachten) een wit en bruin broodje (warm vlees) geserveerd. Bediening erbij geroepen en het was geen enkel probleem om er wit van te maken. Het broodje (wit deze keer) kwam een paar minuten later terug, alleen werd helaas meteen duidelijk dat het beleg gewoon van het bruine broodje af was gehaald en op het witte broodje was geflikkerd. Broodje kouwe ham dus ipv warm vlees. Toen ik vroeg of ze even wilden proeven of dit wel hun befaamde broodje warm vlees was, was de bediening was opeens niet zo hulpvol meer. 9,50 voor een broodje koude ham is schandalig. Hier zet ik geen stap...