Bar Bistro DuCo Haamstede — Restaurant in Schouwen-Duiveland

RESTAURANT "Duco" by Fletcher Dinner on 20.09.21 • Our booking at the hotel included a 3 course menu. We made a reservation for 19:30, been there at 19:20 and waited till 20:15 without beeing handed the menu or any staff showing up again at our table. Asked for the menu and got it 15 minutes later. The first course was okay, but don't try the recommendation of the chef, it seems like you'll only get wat's left over. The main course arrived only lukewarm and without fries. The menu says every main dish is served with fries and vegetable garnish. The dessert (fruit sorbet) arrived without any fresh fruit.

• There is no cutlery at the table and none is brought by the waiters when they serve the food. So we got the food and had to ask again for cutlery and our food got cold while we waited for it. • The English menu did not state that some dishes in the 3-course menu cost an additional charge. • Glasses and dishes were still on the tables an hour later, after the guests had left. The tables were not disinfected in between.

• We had chosen: x DUCO'S TASTING changes dailytasting of small dishes chosen by the chef x SALMON & TOAST salmon marinated in green herbs, sweet and sour radish, cucumber, shallot crème fraîche and toast

x ROSEMARY CHICKEN 1/2 grilled chicken with rosemary, honey corn and Cajun mayonnaise x TENDERLOIN "WELLINGTON" tenderloin wrapped with crispy puff pastry and pesto, lemon thyme and a creamy sauce of green peppers

x LEMON TRIFLE lemon panna cotta trifle with dairy butter cake and Hugo sorbet ice cream x FRUIT SORBET different kinds of ice cream with fresh fruit and whipped cream

Sadly we can't recommend any of it.

We had another dinner on 22.09.21 and it was much better. But at these prices, it can't be a game of chance whether the food tastes good and the service works or not. Therefore, unfortunately, not...

In een aantal Fletcher hotels zijn de restaurants omgetoverd tot wat ze op de website een ‘Culinaire hotspot noemen met de naam ‘Bar Bistro DuCo’. Zo ook in Haamstede. Het ziet er absoluut gezellig uit. De vanbinnen zwarte wanden en plafonds maken dat de rest van de aankleding absoluut naar voren komt. Zeer stijlvol gedaan! Het Restaurant heeft een open keuken. De keuken is uitgerust met een Josper houtskool gestookte oven. Dit is toch een oven waar je fantastische verassende gerechten mee zou kunnen maken. De vraag is Bistro Duco in dit hotel een Culinaire hotspot? Nou nee! Je kunt er goed eten laat ik dat eerst zeggen. Het Duco restaurant concept is te vergelijken met andere restaurants die in een keten zijn opgenomen. Centraal bedachten gerechten welke bij elke vestiging zodanig geprepareerd worden aangeboden dat de keuken met een minimale inspanning het gerecht verder kan afmaken en bereiden. De uitvoering is een beetje afhankelijk van de kok van dienst. Wij hadden een Logeren en Dineren Arrangement geboekt. Met één dag een 4-gangen à la carte diner met bijbehorend wijnarrangement en één culinair 5-gangen à la carte diner is mijn inziens te veel van het goede of je moet een soort van holle bolle Gijs zijn. De gangen zijn eigenlijk gelijk aan de gerechten die op de kaart staan. Ik persoonlijk denk dat voor vele bezoekers van deze kaart een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert al een hele opgaven is om optie eten. De gerechten zijn niet echt culinaire hoogstandjes maar wel zover ik heb gehad en om me heen heb kunnen zien smakelijke gerechten die met een redelijke opmaak worden geserveerd. Maar als je er gewoon eens wil gaan eten dan zeg ik ‘Ja doen’ waarom niet! Ik denk wel dat 3 gangen of minder meer dan genoeg is! Zeker geen 4...

Wir haben das Bistro zum Geburtstag meiner Frau besucht. Reserviert hatten wir online für 19:30 Uhr. Als wir ankamen, war das Lokal ungefähr zur Hälfte gefüllt. Das Ambiente fanden wir recht gemütlich, auch die Getränke kamen zügig. Wir bestellten je zwei Mal den Mix-Grillteller und einen Burger. Der Burger für knapp 20 € wurde mit einer kleinen Portion Pommes und einem seeeehr kleinen Beilagensalat serviert. Der Grillteller bestand aus drei kleinen Stücken „Fleisch“ mit einer halben Kartoffel. Wartezeit: gut eine Stunde !

Essen: Katastrophe ! Der Burger für fast 20 € war eine Frechheit….. wenn mir zu Hause ein solches Machwerk in einer Pommesbude für 5 € serviert würde, käme ich wohl schon nicht wieder….

Eine noch viel größere Frechheit war allerdings der Grillteller. Man konnte gar nicht erkennen, um welche Sorte Fleisch es sich überhaupt handelte. Meine Tochter tauschte sicherheitshalber ihren Teller mit meine Schwiegersohn, der sich todesmutig durch das Gericht kämpfte. Wer das (!) als Koch - in einer offenen Küche - verbrochen hat, sollte seinen Beruf schnellstmöglich an den berühmten Nagel hängen. Wir haben in unserem gesamten Leben ( meine Frau und ich sind knapp über 60) noch nie einen solchen Mist nach einer solch langen Wartezeit in einem Lokal serviert bekommen. Wer hier als Gast vier oder fünf Sterne gegeben hat, sollte noch einmal über sein Leben nachdenken.

NACHTRAG: Leider wurde mein Post nicht veröffentlicht. Warum, ist mir nicht bekannt. Ich versuche es jetzt noch einmal, obwohl mein Besuch dort schon fast ein...