Dungense Restaurant — Restaurant in Sint-Michielsgestel

Tja laat ik beginnen met een disclaimer. Ik ben horeca ondernemer en kok. Ff snel hier wat gaan eten tijdens mijn reis.

"HAMBURGER PIET VAN DEN BERG ‘MRIJ’ 19,50 180 gram | brioche brood | cheddar | augurk | tomaat | sla | Pitmaster BBQ saus"

hier bij stukje kritische feedback. Er werd niet gevraagd naar de cuisson van mijn burger patty, dus das al een min punt. brioche brood wat zacht boterig en fluffy omschrijft is als een tosti in een klapgril plat "getoast" dus er blijft nog maar weinig "brioche" van over. Had net zo goed sneetje wit kunnen zijn. (tip brioche toast het brood met boter/olie alleen aan de gesneden kant en laat het fluffy, niet plat drukken) De burger 180gr Mrij. Als je goed vlees gebruikt dan wil je die rare/medium serveren. Of op z'n minst de keuze bij de klant. Die van mij was doorgebakken. Desondanks wel sappig. (tip bied bij goed vlees een cuisson aan) De cheddar was geen cheddar maar gele nep smelt kaas. Tip ga niet voor cheddar maar voor gruyere/emmertaler of ga iig voor de echte cheddar uit cheddar. Als je 1 plakje tomaat op een burger van €20 doet, doe dan op zijn minst het middelste deel en gooi het kapje in de soep. Pit Master bbq Saus. Ik heb geen saus gezien of geproefd. Ik heb zelfs nog gezocht. Geen saus op de bodem en geen bovenop. Tip. Een goede burger heeft bodem saus en plafond saus.

En bij vertrek kreeg ik de retorische vraag was alles naar wens en heeft het gesmaakt. Waarop ik antwoordde "nou het ging wel" En er werd verder niet op in gegaan of door gevraagd of interesse getoond naar...

We were welcomed and greeted so pleasantly by the staff on arrival. This already made us feel like we were going to have a good experience. Yente was our waitress and she explained the menu and dishes to us very well and provided us with great recommendations. We really enjoyed our meals and drinks and the service throughout the evening was excellent! The atmosphere was “Gezellig”! Thank you Yente for taking the time to make our evening special. We...

The service was excellent, but the atmosphere was too dark. My eyes are not too good, but I have never had a problem reading a menu, but here I had to use a flashlight to read the menu. The food was good, but not great, we were with 5 people, and we were all in agreement with this. My steak had so much grizzle (hard chewy fat) in it, but I couldn't cut it away because it was too dark to see...