Basta Sliedrecht — Restaurant in Sliedrecht

If you’re craving some authentic Italian vibes, this place hits the spot! 🍕 I ordered a pizza, and while it wasn’t life-changing, it was definitely delicious and satisfying. The whole setup had that cozy, rustic Italian feel, and the furniture was pretty comfortable too — perfect for a relaxed evening. Plus, they handed out pizza cutters at the table, which was such a fun little touch! 🍴

I also heard from a friend that the pasta here is amazing, so that’s on my list for next time. Oh, and they were super accommodating when I wanted to change some ingredients on my pizza—no fuss at all! 👍

Overall, a great experience, and I definitely recommend giving it a try if you’re in the mood for some good Italian food! Buon...

Leuke locatie, heel vriendelijk personeel en zowel op de begane grond als boven zitplaatsen en een terras. Italiaanse keuken, maar met een Hollandse touch.. Persoonlijk vind ik dat jammer. De spaghetti carbonara was al dente en prima. Wel een vrij kleine portie voor 16 euro. Er werd een lepel bij geserveerd met de opmerking: zo die is voor de spaghetti. Spaghetti eet je (net als lasagne) met een vork. Zonder lepel en zonder mes. Basta.. Als hoofdgerecht vind ik de portie aan de krappe kant.

De kaart is wat onduidelijk en verwarrend. Er is shared dining mogelijkheid waarbij je meerdere gerechten kunt kiezen, maar ik werd er niet echt wijs uit.

Als dessert tiramisu. Maar wat mij betreft een hele slechte keus om muntblaadjes en een crumble van chocolade en biscuit als topping te gebruiken. En waarom een hele lange vinger als garnering?!Het zachte en zalvende van de tiramisu word zo om zeep geholpen. Koffie is goed.

Mijn tafelgenoot vroeg een pizza margeritha met als extra rucola Dat was geen probleem. De bodem van de pizza heeft denk ik te weinig rust gehad waardoor de gluten niet goed hun werk hebben gedaan en de luchtigheid/krokantheid te wensen overlaat. Erg ruim getopped met saus. De combi maakt de bodem wat te zompig. Vraag me ook af of de pizza heet genoeg wordt gebakken. Geen onvoldoende, maar echt Italiaans is de pizza (nog) niet.

Als toetje hier drie bolletjes ijs met slagroom. Waarom van die goedkope slagroom die bij het uitserveren al is uitgezakt tot een waterige goedje zonder lucht en stevigheid. Vanilleijs was smakeloos en ik vermoed dat de vanille (aroma) erover heen is gevlogen. Witte chocola was prima. De aardbei is een samengestelde variant met een wat zoete en zure aardbeismaak (licht en donker gekleurd)

Al met al een wat wisselende ervaring. De keuken mag wat mij betreft nog wel wat verbeteren, maar wellicht even wennen na de omschakeling naar het Italiaanse concept. Ze draaiden nu 1,5 week onder het nieuwe concept. De prijs is gemiddeld, maar voor dat bedrag mag er meer aandacht naar de ingrediënten. Met name de desserts.

Binnenkort maar eens kijken of het niveau verbeterd is, want het is wel een aanwinst voor het aanbod...

You can get some great food. Been here a few times and can recommend the Spare Ribs and the Bavette are great. Staff is friendly and you have the option to sit "outside" or inside. Outside has the benefit of a less noisy environment. It is not a place to recommend if you are...