Brasserie Steinerbos — Restaurant in Stein

Beste ondernemer, Vanmiddag jullie brasserie bezocht, voor de zoveelste keer. Maar helaas gaan jullie steeds verder terug in kwaliteit. Niets ten opzichte van de bediening. De blonde dame die de leiding heeft probeert er ook maar het beste van te maken, maar ze loopt tegen zoveel obstakels aan. Jullie hebben zo'n pareltje in gebruik, maar jullie zien 't waarschijnlijk niet.

Mooi terras, maar onverzorgd. Overal troep tegen de beplanting. Tafels niet afgeruimd en plakkerig. Deel terras wordt gesloten en walk inns worden weggestuurd. Hoezo?

Geen upless aan tafel, dus gemiste inkomsten.

Dan de gerechten. Er wordt bij de hoofdschotel een groentemix van vergeten groentjes geserveerd. Niet doen, er zitten hoofdzakelijk senioren te eten, en er bestaan ook andere groente mixes met bloemkool, erwten en worteltjes en boontjes. Maar geen haast snotgare, smaakloze mix van peensoorten en koolsoorten. Er werd een pasteitje besteld. Huisgemaakt. Zag er als zodanig uit, maar gortdroog. Echt een homp zonder smeuïge saus. Giet er wat bouillon bij en warm het correct op. Dit was cement.

De blonde dame die de leiding heeft nadat we dat gemeld hebben zeer correct opgelost, maar zou niet nodig moeten zijn.

Het zijn allemaal goed bedoelde tips, maar het laatste half jaar glijden jullie steeds verder achteruit. Voorlopig zijn jullie ons dan ook kwijt als avondgasten. Zullen zeker nog eens voor de lunch komen of een drankje. Maar er is werk aan de winkel qua avondkaart in de keuken.

Ga er mee aan de slag, want je hebt echt veel potentie in handen. En nogmaals, de dames van de bediening deden het goed, maar zijn ook gecommitteerd aan wat de keuken...

Op woensdagmiddag hadden wij gereserveerd om met 5 personen pannenkoeken te komen eten. Al lange tijd hadden de kinderen zich verheugd hierop, want ze hadden natuurlijk die lekkere stapel pannenkoeken gezien op de flyers bij Steinerbos. Ik had in de recensies op Google gezien dat iemand schreef over opgewarmde pannenkoeken uit een pak, maar omdat ik me dat niet goed kon voorstellen, heb ik voor de zekerheid toch maar even van tevoren gevraagd voordat we gingen bestellen. Het antwoord was dat het pannenkoekenbeslag niet was geleverd en dat er dus inderdaad pannenkoeken uit een pak verwarmd zouden worden (blijkbaar dus zeker niet de eerste keer gezien de recensie). Als we een pannenkoek met spek wilde, werd dat erop gelegd. Wat een enorme teleurstelling dit! Ik vind het eerlijk gezegd enorme misleiding om op zo'n manier een leuk concept te adverteren/promoten, maar als je dan daadwerkelijk komt om er gebruik van te maken, dat het totaal niet waar kan worden gemaakt. Bij de reservering (2 dagen geleden) stond nota bene dat we kwamen om pannenkoeken te eten, als jullie dan geen beslag hebben, lijkt het me wel zo klantvriendelijk om dit op voorhand te laten weten. Helaas geen reactie gekregen op mijn uitgebreide mail aan brasserie Steinerbos, vandaar ook...

Met een meidenclubje zouden we een gezellig etentje hebben bij Brasserie Steinerbos. Een van de meiden was persoonlijk gaan reserveren. We konden er om 18.00 uur terecht en er werd ons zelfs toegezegd dat we een plekje bij het haardvuur zouden hebben. Om 18.00 uur op de afgesproken dag (3 meiden uit Stein, een uit Geleen en ikzelf uit Roermond kwamen echter aan een gesloten deur. Alles was donker en er was zelfs geen vlieg te bekennen. Hoe zuur zou ons gezellig etentje zijn geworden als Ingrid, die de reservering gedaan had, het idee opperde om bij ‘t Veurletste in Stein te proberen en daar werden we allerhartelijkst ontvangen. De teleurstelling was snel vergeten maar het is absoluut zo onprofessioneel dat je zonder tegenbericht de mensen zomaar aan een gesloten deur kunt laten staan. Dus de eerste en zeker de laatste keer een reservering bij Brasserie Steinerbos!!! Ingrid is nog verhaal gaan halen. Nieuw personeel, de kok was ziek en er was iemand van de trap gevallen, allemaal excuses maar voor ons geen stijl. Even een belletje als iets geen doorgang kan vinden is m.i. toch het minste wat...