Restaurant Bloei — Restaurant in Stichtse Vecht

Meer te lezen op meliciousfoodandmore. Helaas was het eten echt onder de maat en is de prijs kwaliteit verhouding totaal zoek. Het personeel en de locatie zijn beide fantastisch. Vooral het eerste is een unicum in deze tijd. Wijnen werden niet altijd geschonken voor de gerechten maar waren prima te drinken en goed gepaard. Wij hadden een eindeloos proeven arrangement en deze zou ik niet aan iemand aanraden. Ga hier lekker slapen, ontbijten en borrelen maar ga dan iets verderop eten bij het Amsterdammertje of De Nederlanden. Voorgerecht was prima voor mij, ik had een steak tartare, voor de andere gold dat ze minder enthousiast waren. Smaakloze zalm en burrata met perzik. Tussengerecht was gewoon echt een aanfluiting, koude soep van prei/aardappel/bacon. Mondgevoel was korrelig en de smaak was ook ver te zoeken helaas. Dan het hoofd, voor mij een steak, gevraagd om medium rare, was maar aan 1 zijde aangebakken en niet goed laten rusten, sappen lagen binnen een minuut over het hele bord verspreidt. De erwten puree was niet zalfig maar zeer grof van structuur en had geen smaak. Was alsof er letterlijk een staafmixer door een hoopje erwten heen was gegaan en er geen room, peper, zout aan toe was gevoegd. De opmaak was ook triest en het ergste was dat we alle drie onze steak niet eens konden kauwen. Zo taai. Jammer dat personeel dit niet opmerkte en gelijk iets anders heeft aangeboden. Dessert was echt rampzalig, droog, te zuur, smaken totaal niet in balans. Zelfde met het tweede dessert dat ik probeerde, de ananas. Ook hier de smaken limoen ijs en ananas totaal niet in verhouding. Personeel van het hotel (niet van de bediening) gaf aan dat het echt ligt aan welke kok er staat. Dat is voor de continuïteit slecht zijn, een restaurant moet altijd de kwaliteit weten te bewaren ongeacht wie er achter de stoof staat.

De borrel en de high tea alsook het ontbijt zijn prima en zeker een aanrader.

Tip naast alles wat hierboven is benoemd, er zijn te weinig cocktails beschikbaar...

We came here for the High Tea. The location is very beautiful, green & calm. The restaurant is under a glass room with lots of light. It’s a Dutch style high tea, so less sweet and more savory: such as soup, sandwiches & wraps. It’s more as 3 courses extensive lunch for me. Everything is freshly prepared, very tasty. I love the beetroot flavored wraps & the cheese cake especially. You can also request gluten-free or lactose-free menu. The teas were also very nice, price very reasonable & friendly service too. Overall we really...

Bij restaurant Bloei geluncht. Hoewel te laat, konden we nog een tafel in de serre uitzoeken. Bij het raam leek ons wel wat, maar al snel kregen we daar spijt van. Er bleek buiten de serre een fotoshoot te zijn en een grote enorm krachtige studiolamp werd nét tegenover onze tafel opgezet en aangedaan. Zeer onprettig fel licht, dus we zijn naar binnen verhuisd. Jammer aangezien we ons op een lunch in de mooie serre hadden verheugd. De bediening komt merendeel onervaren over, moet alles navragen, dus uiteindelijk vroegen we maar niets meer en was er weinig interactie meer met het bedienend personeel. De service gedurende de gehele lunch was zeer sloom. We kregen een superhard bolletje geserveerd. Toen we vroegen om het bolletje om te ruilen, want zelfs het broodje breken bleek onmogelijk, kregen we even later een ander bolletje vergezeld, jawel!, van dat andere knetterharde bolletje. Hahaha. Nog veel te leren daar dus qua bediening en gastheer/vrouwschap. Het eten is trouwens prima, niets op aan te merken. Het voorgerecht van hertencarpaccio was zeer smakelijk en de entrecôte was supermals. Leuk gebaar was het gratis biertje vanwege het te harde broodje, maar dat was niet genoeg om ons nog een keer terug te...