Restaurant Vinck — Restaurant in Tubbergen

The food was absolutely delicious! My wife and I went there on a date, and as foodies we didn’t know what to expect, but we were definitely mesmerized and felt like walking through the farms of Twente! We had the 7 course menu with our own choice of drinks. The food was so good that we forgot to take pictures.

While the food was beyond great, service wise it was merely average. Our table was not once cleaned or wiped during our 4 hour long dinner. And during times between the courses the waiting time was way off. The first 3 courses were rushed, we barely finished the first plate when the second plate came. The last 4 courses had very long breaks between them, making the overall eating experience a bit confusing, hence why it lasted 4 hours.

All in all, a great place to eat, with delicious locally produced products, but don’t have expectations service wise, as they have a lot...

Nieuw, verrassend en goed op weg. Restaurant zit op een afgelegen maar niet moeilijk te vinden locatie, tussen een tal wijnvelden en boerderijen met een goede parkeerplaats. Het pand is bijna geheel van glas wat zorgt voor overdag mooi licht en zoals gehoord in de zomer een terras op een rustige locatie.

Het eten, hoewel prijzig, is boven de gemiddelde standaard maar niet te hoog gegrepen. Iets wat iedereen lust met ook keuzes voor vegetariërs etc. Er staan geen vreemde dingen op de kaart en past precies in de regio. Niet alleen dat maar ook hun producten komen uit de regio zelf zoals bijvoorbeeld hun friet.

De smaak zelf is af en toe even wennen, maar wel een aanrader. De chef probeert je aandacht vast te houden met aparte combinaties en soms werkt het maar soms moet je ervan houden. Dat gezegd was het eten wel erg lekker, zacht en met liefde bereid.

Tevens waar het natuurlijk omdraait is de wijn! Want Vinck heeft zijn eigen wijnvelden in de buurt en iets verderop in de regio en met name de wat complexere wijnen vallen goed bij het eten en zijn zwoel en zacht. Naast de gebruikelijke wijn wordt er tevens Eau-de-vie geschonken en bevat de kaart daarnaast ook verschillende cocktails en mocktails (0% alcohol cocktails).

En voor wie wil is er tevens een winkeltje waar de wijnen, honing, Eau-de-vie en overige producten kunnen worden gekocht om thuis nog na te genieten.

Er is veel in ontwikkeling zoals wijn cursussen ergens in de toekomst, een terras in de zomer en tevens desert wijn (iets wat nu nog niet op de kaart staat). Dus veel om naar voorruit te kijken!

De service duurde af en toe echter erg lang, met z'n tweeën hebben we er bijna 4 uur gezeten voor 3 gangen en het brood werd pas geserveerd met het voorgerecht. Hoewel het gezellig was voelde het wel als een erg lange zit.

Er zit tevens een leuke winkel in het restaurant waar wijn etc. ook kan worden gekocht als cadeau.

Vinck is zeker iets om rekening mee te houden als je in de buurt bent. Een genots restaurant waarvan je er niet veel hebt in de achterhoek en zeker voor herhaling vatbaar met name in de zomer wanneer er terras is. Dan zit je heerlijk in alle rust buiten de drukte van de stad te genieten met koud bier, heerlijke wijn of fijne cocktails. Iets om naar...

Een verborgen parel voor wijnliefhebbers

Samen met mijn zus bezocht ik dit restaurant, aangetrokken door de hoge Google-score en de vriendelijke prijzen. De locatie is prachtig: midden op het platteland, in een modern pand met veel glas, sfeervolle verlichting en een ruimtelijke opzet. Bij binnenkomst hang je zelf je jas op, waarna je na een korte melding bij het personeel zelf een tafeltje mag uitkiezen. We kozen voor een viergangenmenu met bijpassende wijnen, en dat bleek de beste keuze van de avond.

De wijnen maken de avond De wijnen waren ronduit spectaculair en zijn de absolute reden om dit restaurant te bezoeken. De eerste wijn, "Het Witte Ros," had een unieke smaak met een fluweelzachte middenlaag en een perfecte balans. Het was een indrukwekkende start. De tweede wijn was net zo bijzonder, en de afsluitende "Mevrouw Rosé" bleek een heerlijk slotstuk. Wat deze ervaring zo bijzonder maakt, is dat alle wijnen zelf worden gemaakt. Nederlandse wijnen van dit kaliber kom je niet vaak tegen, en het maakt dit restaurant tot een unieke bestemming voor wijnliefhebbers.

Het eten: regionaal en betaalbaar Hoewel de wijnen schitterden, was het eten minder indrukwekkend. De gerechten worden bereid met lokale ingrediënten, wat een mooi concept is, maar de smaken bleven wat achter. Zo was de risotto niet lang genoeg gekookt en waren sommige gerechten óf flauw óf te zout. De afsluitende likeur uit Vroomshoop, geserveerd in een klein tulpglas, was persoonlijk niet mijn ding; de alcoholgeur was overheersend. Als whisky- en aged rum-liefhebber kon ik deze helaas niet helemaal waarderen. Toch waren de gerechten zeker niet slecht, en gezien de prijs was het al met al prima in balans.

Afsluiten met een leuk extraatje Na afloop reken je af in het winkeltje, waar je ook de wijnen die je tijdens je diner hebt geproefd kunt kopen. Met prijzen tussen de €13 en €22 zijn ze heel toegankelijk en een echte aanrader voor liefhebbers.

Conclusie Dit restaurant is een must-visit voor wijnliefhebbers die graag unieke, lokale wijnen willen proeven. Hoewel het eten niet uitzonderlijk was, maakt de sfeer, de vriendelijke bediening en de fantastische wijnen dit een fijne plek voor een...