Proef Zeeland — Restaurant in Veere

Voor de brand in 2023 was dit een gezellig, klantvriendelijk visrestaurant waar je hoge kwaliteit tegen redelijke prijs kreeg, waardoor je er graag en met plezier weer terug kwam, te meer omdat er geweldig personeel stond, waar je je harinkje vers van het mes kreeg, de visjes en de kibbeling heerlijk gebakken waren en waar de mosselen stuk voor stuk eerste kwaliteit waren.

Nu is Proefzeeland een kille, onpersoonlijke vreettent geworden. Je wordt "ontvangen" door een soort van bestelzuil. Hier mag eenieder die het onding kan begrijpen zijn bestelling plaatsen. Als je hier niet voor doorgeleerd hebt rot je maar op, is de uitstraling van dit ongastvrije apparaat. Wie deze hindernis heeft genomen loopt met een genummerd zendertje naar een tafel. Als je liever niet in de brandende zon zit, ga dan binnen zitten, want op het buitenterras is geen zonbescherming meer. Er staan wat parasols, maar die mag je zelf proberen te ontvouwen en in een standaard zetten, mits de wind het toelaat, en je regelmatig bezoeker bent van de sportschool .... We hebben met leedwezen aanschouwd hoe een aantal ouderen, maar zij niet alleen, na vruchteloze pogingen maar naar binnen zijn gevlucht.

Na 20 minuten ging de pieper! Tijd voor de altijd zo gewaardeerde kibbeling. Hij was inmiddels bijna twee keer zo duur als voor de brand, maar als de kwaliteit nog hetzelfde is hebben we het er voor over. De teleurstelling was groot. Twee kartonnen bakjes die al bij ontvangst doorweekt waren van het frituurvet. In die bakjes vonden wij een aantal grote brokken jawistikhetmaar, misschien was het heek, in een veel te dikke, bijna zwart gefrituurde, harde huid van meelpap, nog druipend van het vet. Bah! Iets te drinken dan maar: weer zo'n rotautomaat, die €4,50 opeist voor een kartonnen bekertje fris. En we hadden er twee nodig!

Na al dit "genieten" nog even de winkel bezocht. Kijk: hier ligt de nieuwe haring! Met de uitnodigende aanprijzing "Vers gesneden!" Leuk verzonnen, maar iedere zoute haring wordt vers gesneden. Hoe lang hij daarna in de vitrine heeft gewoond is een heel ander verhaal.....Niet meegenomen, dus.

Kortom: Tenzij je wanhopig bent en dreigt te sterven aan ondervoeding, kun je deze tent beter...

Seafood culinary adventure - Proef Zeeland offers a wide variety of mouthwatering fish dishes, seafood platters, sandwiches, salads and snacks. Affordable prices, family-friendly. Greeted by a cozy souvenir area at the entrance, customers queue up to order their meals or buy products. After payment has been made, customers receive a beeper/pager which lights up when their meal is prepared and ready to be picked up. Different types of fish with fries and vegetables are on their menu. I thoroughly enjoyed their mussels dish - the fresh mussels and the flavour of the sea made it an unforgettable experience. Customers can enjoy their meals in a covered seating area or enjoy a beautiful view of the water on...

First time for me:

Unfortunately no fast takeout service when it is busy

When I ordered take out I was asked to wait inside at the counter, 20 minutes later I got my order. I could have sat down outside. Total time for take out was about 30 minutes, this includes queuing up during a busy time.

So I recommend to dine in or if they have the option to preorder. (Not sure)

You can order food on both counters and you get a beeping disc to pick up your order

Food pick up location isn't ideal when it gets busy.

Food in general was good, I had a herring on bread, the bun was soft and the herring tasted good.

It is a tourist spot, outside you'll have the sea and fresh air

I'll try it next time...