Daje! — Restaurant in Vught

I recently visited this coffee place and I have to say, it was a fantastic experience! The location is very convenient and easy to find, but what really stood out was the amazing coffee. The large selection of researched coffee beans was impressive and I could really taste the difference in quality.

The owner was also incredibly welcoming and knowledgeable about the coffee. It was clear that he had a passion for the craft and took pride in providing the best possible experience for his customers. The atmosphere of the shop was cozy and inviting, and I could have easily spent hours there enjoying the coffee and chatting...

De pinsa’s smaakten super. Ik had een Friarielli met een, voor mij, ongekende smaak.

Complimenten na het eten gegeven en toen gaf n personeelslid aan dat de Friarielli niet prettig was tijdens het verteren (lees= buikklachten). Dit klonk uiteraard vreemd en ik was daardoor wel meer op mijn hoede.

Na enkele uren kwam ik thuis en kreeg ik steeds meer last van maagzuur en een ziek gevoel (incl heel koud aanvoelen). Na nog eens 1,5 uur moest ik toch echt naar het toilet om alles eruit te spugen. De Italiaanse broccoli vloog me om de oren. Wat een nare ervaring met een, op t eerste gezicht, prima lunch.

Ik vermoed dat deze specifieke pinsa gevuld is met combinaties die chemische reacties teweeg brengen. Ik eet vrijwel alles en heb nog nooit een voedselvergiftiging gehad, maar volgens mij was dit er een.

De Fiarielli zou wat mij betreft van de kaart gehaald moeten worden als zelfs het eigen personeel er huiverig voor is…..

Update 1: Het is nu 1:30 midden in de nacht en ik heb nog niet geslapen vanwege een maag die totaal overstuur is. Ik heb al 4x de toiletpot gevuld en mijn maag wil telkens maar blijven spugen. Ik probeer t tegen te houden, maar dwz dat ik al uren zure oprispingen heb met gevaar voor braken…. 😢😢😢

Update 2: We zijn inmiddels 5 dagen verder en mijn spijsvertering is nog steeds totaal ontregeld. Dit icm buikpijn en fikse diaree. En ik heb verder niks anders gegeten dan een pinsa afgelopen zondag. In de avond kreeg ik geen hap door mijn...

En dan vallen we toch maar weer mooi voor het Italiaanse momentje. In dezen viel mijn evenknie voor de pinsa tre formaggi, een Romeinse kleine pizza waarvan de samenstelling van het deeg bestaat uit drie granen. De jonge Romein Antonio weet deze smakelijk te bereiden en op tafel te presenteren. Zelf koos ik voor de panino prosciutto e mozzarella. Voor de beleving en de bereidingstip stond Antonio helemaal open. Het terras stond gelukkig vandaag weer open voor het zonnetje. Prima vertoeven. De jonge ondernemer vertrouwde ons toe nog vol met ideeën te zitten. Voor herhaling vatbaar? Jazeker! De Isabel kazerne is überhaupt een mooie rustgevende plek om...