Brasserie Weddermeerhoeve — Restaurant in Westerwolde

This place has no knowledge of any expertise. I ordered a tenderloin medium rare, it was over well done so I asked the waitress. She went back to do kitchen with the plate. As the responds followed, this tenderloin was pink inside to be sure that it is cooked properly. I'm a cook myself, and therefore asked her to provide a properly cooked medium rare tenderloin. The following respons of the second waitress was as following: it better to cook it well done, for you to not die by eating it... Some jokes returned from the other guests on the table and the waitress laughed out loud. Any kind of knowledge on basic cooking skills is lacking, and decent waiter skills are also very much in need to be upgraded. My advice is not to go to this place, there are other proper places in the area where you find decent food...

Na een wandeling op zondag 10 maart, hier terecht gekomen voor een cappuccino met poffert en thee met een wafel en warme kersen. Sfeer: gezellig. Aankleding: enigszins gedateerd. Ontvangst: niet. 4 dames die enigszins ongeorganiseerd overkwamen. Stonden regelmatig achter de bar om vanaf een notitieblokje de bestellingen in te voeren. Ging erg veel tijd in zitten. Liepen regelmatig langs ons tafeltje zonder aan te geven dat we gezien waren. Na 10 minuten toch maar een seintje gegeven dat we iets wilden gebruiken. Daarna ging de uitlevering vlot. Kwaliteit: cappucino, oei, waterig opgeschuimde melk uit de automaat. Poffert: prima. Thee: prima, keuze uit diverse gezellige potjes., prima verse wafel met kersen. Tips: heet de gasten welkom, loop niet langs de tafeltjes zonder te laten weten dat je de bestelling komt opnemen, 10 minuten is te lang. Automatiseer je systeem en organiseer de bediening beter. Waarom wel aandacht voor een goede thee en niet voor een goede cappuccino, met...

Heerlijk gegeten met drie personen. Hond was mee, dus we kregen een mooi plekje in een hoekje, met ruimte voor de hond. Vooraf aspergesoep, een topper, lekkerste ooit! Daarna de Boerenschnitzel, rest nam asperges. De schnitzel was groot, met champignons en (te)veel spekreepjes. Smaak was goed, maar het vlees ietsje te vet. De 5 asperges (met ei, ham en boterjus) waren heerlijk, maar niet allemaal even goed geschild. De gerechten kwamen met aardappels (gekookt èn gebakken), patat, warme groente en salade. Beetje veel, zelfs voor ons als grote eters. Wel lekker! De wijnkeuze was daarentegen beperkt, witte chenin en rode cabernet sauvignon, meer niet. 1x dessert, drie (!) grote bollen cheesecake-aardbeienijs met slagroom, erg lekker. Kortom, aanrader, maar de porties kunnen wel iets kleiner. Bediening plezierig. Leuke tent met mooi terras met prachtig uitzicht over...