De Smederije — Restaurant in Wierden

We hebben hier onlangs gedineerd. We werden erg vriendelijk onthaald door de gastheer, waarvan we in meerdere reviews hebben kunnen lezen hoe vriendelijk deze man was. En dat kan ik bevestigen.

Hij excuseerde zich direct voor de verbouwing die op dat moment bezig was in het restaurant.

Het eten was allemaal erg lekker. We kregen als eerste een torenbroodje (een klein broodje op een ietwat onhandige toren gepresenteerd. De toren bestaat uit meerdere plateaus en daar liggen dan op elk het brood, een sausje, een klein schaaltje nootjes en een klein schaaltje olijven. Ik en mijn partner houden allebei niet van olijven, dus dit vonden wij een beetje zonde. Verder vond ik de hoeveelheid brood en de grootte van de toren onevenredig. Een leuk idee, maar qua uitvoering iets minder.

De toren werd weggehaald en we kregen vrijwel direct erna een apperatiefje. Deze was erg lekker.

Ons voorgerecht, de tomatensoep, werd daarna vrij snel gebracht en op sierlijke wijze ingeschonken aan tafel. De soep was erg lekker. Ook dit werd snel weer opgehaald en ons hoofdgerecht stond er alweer.

Aan de ene kant vond ik het wel fijn dat alles zo snel geserveerd werd, maar aan de andere kant voelde het ook een beetje als we hebben de tafel vanavond nog weer een keer nodig. Ik vond het niet heel gezellig voor een avondje uiteten. Het kan ook nog zijn dat we er waren toen het nog niet heel druk was. Het restaurant zat pas vol toen wij aan ons avondeten begonnen.

Al met al tevreden...

We hebben heerlijk verrassings menu gegeten. Gingen wel wat dingen fout met bv allergie die we aangaven en daar dan juist wel een heel gerecht van kregen. Werd snel opgelost met een ander gerecht. Kregen wel gemeende excuses en ook een drankje aangeboden is alleen niet van de rekening afgehaald. Maar het eten had goede smaken en zag er mooi opgediend uit!

Tip is wel aandacht besteden aan het interieur en het schoonmaken hiervan.

De sticker resten zitten nog op het raam van het plakkaat wat er daarvoor op was geplakt. Voor de deur niet geveegd .veel oude bloemen op de grond, vieze ramen en dergelijke.

Dat is jammer, want een eerste indruk is erg belangrijk voor de gasten! En ik en onze tafelgenoten voelen ons daar niet fijn bij. Je denkt dan wel, als het zicht al niet schoon is, hoe is het dan achter de schermen?

We komen zeker nog een keer terug, en ben dan wel benieuwd of dit anders is. Anders houd het voor mij op.

Succes...

Vanavond (27 september 2025) bij de Smederije in Wierden gedineerd. De gastheer heeft ons erg vriendelijk onthaald.

De gastheer legde het concept goed uit en nam de tijd voor ons. Een gepast grapje tussendoor bracht ook humor.

Het eten was erg goed! Mijn voorgerecht was de tomatensoep en draadjesvlees, welke op een sierlijke manier werd ingeschonken aan tafel. Als hoofdgerecht gekozen voor de entrecote (250 gram) met kruidenboter en garnituur. Aan het einde van een hele gezellige en ontspannen avond een latte macchiato genomen.

De impressie is sfeervol, warm en gezellig. Het was voor mij de 2e keer dat ik er heb gedineerd en ik voel mij er echt welkom.

Zowel de eigenaar, de gastheer en de andere (bedienings)medewerkers hebben hart voor de zaak en dit merk je aan alles.

Bedankt voor een...