Uitbaeterij De Viersprong — Restaurant in Wijchen

Teleurstellend. Bij binnenkomst zat de eigenaar/bediening aan één van de tafels aan een laptop te werken zonder ons überhaupt te begroeten, ondanks dat we de eerste bezoekers van de dag waren. De zalm die we in een wrap geserveerd kregen was niet meer goed/vers. We kregen welliswaar de mogelijkheid om iets anders uit te zoeken (en de zalm werd niet in rekening gebracht), maar er was wederom geen enkele vorm van vriendelijke communicatie of in dit geval excuses vanuit de eigenaar/bediening. De tosti's waren vervolgens prima.

Dat er een keer iets mis gaat met een maaltijd kan nog gebeuren (al is dat bij zalm niet fraai), maar vooral door de manier van bedienen en communiceren kan ik echt niet positiever uitkomen dan...

Allelereerst wat een prachtige plaats is Batenburg. Wij zijn naar de ruïne van Batenburg gereden gewoon omdat dit altijd leuk is om naar te kijken. Ik kijk zelf altijd hoe doe boel gestut is. Maar ook dan krijg je trek. Wij liepen langs deze Uitbaeterij, waarvan ik me nog steeds afvraag wat dat woord nou eigenlijk betekend. Maar het zag er gezellig uit. We zijn op het terras gaan zitten en voor dat ik het wist kreeg ons hondje een lekker koekje van de zeer aardige man die ons bediende en de bestelling opnam. Het us echt een genot om hier te gaan zitten en van een heerlijke lunch te genieten. Een aanrader en zodra wij weer in de buurt zijn gaan wij hier zeker weer lekker...

Wat hebben wij heerlijk gegeten! Wij nemen als voorgerecht altijd rundercarpaccio, zo ook vanavond. Wat een prachtige smaken! De tournedos was botermals en overheerlijk van smaak. Er werd lekker veel groente bij geserveerd, die fantastisch op smaak was gebracht (zelden zo lekker geproefd!) Ik neem niet altijd een nagerecht; alleen als het voorgerecht en hoofdgerecht me bijzonder lekker hebben gesmaakt. En met de hazelnootparfait werd ik niet teleurgesteld; deze was zeer verfijnd van smaak. Er staat hier een geweldige kok in de keuken! Complimenten! Het is een heerlijke avond geworden! Fijn personeel die het de gasten naar...