Restaurant De Schoppe — Restaurant in Winterswijk

Vanavond hier met twee pubers gegeten. Ze waren allebei erg benieuwd naar de kalfsschnitzel en dat werd beloond. Waar ze elders wel eens een droge deurmat hadden gehad, waren ze hier heerlijk mals en nog roze gebakken. Ikzelf ging voor de kabeljauw. Die was mooi aan de huid gebakken en een beste moot. De bietensalade als sidedish was niet zo ons ding, maar dat is een kwestie van smaak. De frieten waren erg goed, evenals de beetgare bloemkool en broccoli met kerriesaus. Terwijl zoon daarna voor de Blonde Deerne (Dame Blanche) koos als nagerecht, gingen dochter en ik voor de special; lemon pie met frambozenijs en mascarpone. Wauw! Wat een smaaksensatie! Al met al niks te klagen, behalve dan over de klagende medegasten aan de tafeljes naast ons. Erg storend als een restaurantbezoeker het beter denkt te weten dan de chef. Ja, zalm mag wel degelijk aan de buitenkant een gegaarde laag hebben en vanbinnen nog transparant zijn. En hoezo moeten de bacteriën eerst dood? Verse zalm kun je prima rauw eten. In Japan doen ze bijna niet anders. Dat je dat niet lekker vindt is een ander verhaal. Ook de creatieve variatie op een klassiek nagerecht met aardbeien werd niet gewaardeerd. Een ander stel klaagde pas toen de borden al bijna leeg waren. Wij hebben in ieder geval van het eten...

Zo slecht heb ik al lang niet meer gegeten. Zelfs bij het melden ervan kregen we een discussie.

Eerste punt was; de gebakken zalm was net aangebakken maar van binnen bijna helemaal RAUW. Bij het melden ging de zsm eerst de keuken is, toen weer terug want zalm mag rauw zijn.. nou graag weer meenemen aan verder op temperatuur brengen en graag net gaar. Na 20minuten en alle andere borden leeg kwam de vis terug. Bij het melden kregen we een drankje van de zaak.

Nu punt twee; aardbeien romanoff.. als u googelt dan staat er toch iets heel anders dan wat we kregen. De aardbeien uit een pot (volgens de zaak gemarineerd) en geen enkele romige saus met likeur maar een korrelige mouse die geen smaak verder had.

En fijn dat de tafel erlangs het zelfde dacht, brood van het voorgerecht te laat gekomen, toen het hoofdgerecht al op tafel stond. En ook daar was de vis koud van binnen.

Bediening is jong en krijgt alles over zich heen, manager kwam de rekening brengen. En wuifde alles in de wind. Als u het zo heeft ervaren dan is dat zo maar ik weet dat het anders is… dus… gast heeft geen gelijk. Jammer erg heel jammer en geen aanrader om te gaan eten..

Of u partner moet heeeeel...

Op een zondagmiddag gebeld of er nog plek was voor 2 personen. Dat was gelukkig geen enkel probleem. Bij aankomst werden we welkom geheten en naar ons tafeltje begeleid. Toen duurde het even voordat er iemand ons opmerkte.

We kregen geen kaart aangeboden, dus die hebben we zelf maar gepakt. De bestelling doorgegeven en dat ging redelijk vlot. Prima pannenkoek en schnitzel.

De tafel werd afgeruimd en ze vroegen ons of we nog iets na wilden. We vroegen om de kaart, maar daarna hebben we niemand meer gezien.

Ondanks tafels om ons heen die werden afgeruimd was er geen oog voor andere tafels daarom heen. Personeel lette niet goed op, andere gasten moesten ook om de kaart vragen. Al met al erg slordig.

Er werd ons niet gevraagd of alles naar wens was geweest toen wijzelf maar besloten om af te gaan rekenen bij de kassa. Sterker nog...we hadden zo het restaurant uit kunnen lopen, niemand zou het gemerkt hebben.

Dus tip voor het personeel en leiding: heb oog voor je gasten, geef personeel een eigen hoek of tafels die ze de hele avond bedienen. En laat ze iets harder lopen. Zo druk was het nu ook weer...