Happen & Tappen bij 't Scheepje — Restaurant in Woerden

Aanvulling op de reactie van de eigenaar nav onderstaande review in het kader van voedselveiligheid: Het glutenvrije brood is inderdaad op een apart bord geserveerd. Als de eigenaar beter leest dan ziet hij dat gewoon brood (bevat noten en gluten) tegen het noten en glutenvrije gerecht aan lag. Deze gast werd overigens friet geserveerd die bij navraag gluten bevatte terwijl vooraf uitdrukkelijk aangegeven werd dat die gast notenalergie heeft en glutenintolerant is. Net als dat bij diezelfde gast een koekje (noten en gluten bevattend) bij de gemberthee zat.

De biefstukken opnieuw gebakken!? Er zijn dus geen nieuwe biefstukken gebakken! Dan was ons vermoeden dus goed!

Korting op het gerecht, dat was ons niet opgevallen, zal ongetwijfeld zichtbaar zijn geweest op de rekening!

De eigenaar gaat voorbij aan het feit dat van de 7 gerechten er 4 gewoon fout waren en gelukkig door ons zelf voorkomen is dat gasten ziek zijn geworden. Ja, fouten kunnen gemaakt worden, maar niet eten rauw serveren en/of de gast in gevaar brengen.

Wij zijn een eetgroep die zo alert is om daar waar mogelijk zelf te controleren op voedselveiligheid! Even de kerntemperatuur meten van een gerecht voor dat deze geserveerd wordt kan ongelukken voorkomen. Voor rundvlees worden grofweg temperaturen aangehouden van 48-50 °C voor rare, 51-53 °C voor medium-rare, 54-57 °C voor medium en 63 °C of hoger voor well-done. de juiste kerntemperatuur garandeert namelijk dat alle bacteriën onschadelijk zijn.

Wilt u dat ik de foto's ga posten van de gerechten die gewoon fout en daarmee gevaarlijk waren? We hebben ze immers in onze eetgroepapp staan. Nee, dat ga ik niet doen!

Gelukkig gaat het bij Happen & Tappen veel vaker goed dan fout. Horeca bedrijven is zwaar, de keuken runnen is topsport, je moet met je team iedere keer opnieuw maximaal presteren.

Oorspronkelijke review: Op 24 aug 2023 met 7 personen wezen dineren..... Wat ging er niet goed: Gemberthee met 3 zeer kleine (20 mm doorsnee, 3 mm dikke) plakjes gember. Na enig aandringen kregen we er ieder een stokje met 4 plakjes bij. Bij één van de voorgerecht (een plank met o.a. vis voor 2 personen) werd vooraf uitdrukkelijk gevraagd om een gluten- en notenvrij gerecht! Er lag tegen het gerecht aan normaal brood. De serveerster keek na onze opmerking hierover zeer begripvol maar actie? Nee, niet echt. Hoofdgerechten: Van de 7 bestelde waren er 3 goed...... Een biefstuk medium rare was nagenoeg rauw. Een biefstuk weldone was net medium rare De snitzel was van echt rauw. Een andere normale biefstuk bleek een niet bestelde kalfsbiefstuk te zijn. De opnieuw geserveerde medium rarebiefstuk was wel erg doorbakken en had zeker niet gerust! We hebben maar geen dessert of verdere drankjes genomen. Het personeel bood meermaals excuses aan....... Er nog een keer...

Verhouding tussen prijs en kwaliteit is acceptabel. De service is voldoende, maar een significant percentage van het personeel lijkt geen glimlach meer op te kunnen zetten, omdat ik verwacht dat ook personeelstekort hier een probleem is. Kopjes en schotels worden niet volledig schoon geserveerd, wat slordig is, hoewel niet zo erg dat het een gezondheidsrisico oplevert.

Op verzoek worden asbakken geplaatst, wat toch een beetje provinciaals en achterhaald overkomt. Een speciale rooksectie met afzuiging zou beter passen bij wat op zich niet echt een goedkope locatie is.

De wc-ruimte heeft een camera bij het wasgedeelte, wat helaas suggereert dat er ook tuig klant is, maar dan nog is dat bij andere restaurants gewoon "the cost of doing business" en waarschijnlijk ook tegen de wet.

Er loopt geen gastvrouw rond die je tijd zit te verspillen met vragen of het bevalt tijdens het eten.

Qua efficiëntie kan er wel operationeel het één en ander worden verbeterd, want er worden wel (kleine) fouten gemaakt.

Al met al, is eigenlijk het enige dat mij persoonlijk tegenstaat de afwezigheid van de mogelijkheid om buiten niet met sigaretrook te worden geconfronteerd.

Vergeleken met een locatie in de stad is het microklimaat door ligging aan het water ook aantrekkelijker.

De parkeergelegenheid is ook goed gedimensioneerd; ik heb nog nooit meegemaakt dat er niet geparkeerd kon worden.

Ik weet niet wie er verantwoordelijk is voor de kwaliteit van het eten. D.w.z. of de eigenaar dit scherp controleert of dat de kok dat regelt, maar ik heb wel de indruk dat er aandacht...

We had a very tasteful lunch on our bike trip near Utrecht. 't Scheepje is located next to a bike lane, between a farm and a small river. Can it be more picturesque? However the place isn't cheap our meals were stunning to look at and we enjoyed them very much. The only other downside is the proximity of the somewhat busy road. On the other hand that means that the place is also reachable by car, given that there is a parking too. Would definitely come here again if...