Restaurant 1487 — Restaurant in Zevenaar

Het idee van fine dining is leuk maar de uitwerking laat nog wel te wensen over. We zaten buiten, op zich niks mis mee, maar we zitten niet bij het grandcafé ernaast op het terras, een kussentje o.i.d. op je stoel verwacht je wel. Ik stond op en had de afdruk van de stoel in m'n benen staan. Daarnaast lagen er overal stukken glas op het terras. Oke wij kwamen zaterdag, wellicht is er vrijdag een wilde avond geweest maar...zelf jarenlang in de horeca gewerkt, wij zorgden dat het terras eerst aan geveegd werd voor we het openden. Het gaat ook om het visite kaartje van je toko natuurlijk. Over uitstraling gesproken, vieze tafels op het terras kan natuurlijk ook niet. Ons gehele bezoek stond er een tafel met vieze glazen schuin achter ons, en nee het was absoluut géén drukke avond. Het eten is leuk maar niet bijzonder. We zijn misschien een beetje "fine-dining-verwend" maar 3 koude gerechten achter elkaar is niet prettig, een pannetje met een sausje is een keer leuk maar niet bij alle gangen. En verder waren de smaken niet steeds erg in harmonie met elkaar. Er waren te vaak overheersende elementen. De serverende dame was op zich wel vriendelijk maar het viel op dat er bij geen enkele gang een smakelijk eten werd gewenst evenals gevraagd of het had gesmaakt. Daar mist toch een stukje gastvrouwschap. Bestek niet opgepoetst en enkel aan de rechterzijde opgedekt. Mijn man kreeg bij het desert een lepel die eigenlijk te krom was om vast te houden, er zijn nog voldoende puntjes op de i waar aan gewerkt...

Ik wil graag mijn waardering uitspreken voor de geweldige ervaring die ik gisterenavond heb gehad in Restaurant 1487. Van het warme welkom bij aankomst tot de laatste hap, werd ik meegenomen op een culinair avontuur dat mijn verwachtingen overtrof.

Het restaurant ademt een sfeer van gastvrijheid en verfijning, wat de perfecte omgeving creëerde voor een heerlijke avond. De vriendelijke en attente bediening voegde een extra vleugje charme toe aan de algehele ervaring, en de culinaire creaties waren werkelijk verrukkelijk.

De smaken en texturen van elk gerecht waren zorgvuldig samengesteld, en de presentatie was een feest voor zowel de ogen als de smaakpapillen. Elk gerecht was doordrenkt van creativiteit en vakmanschap, wat een eerbetoon is aan de passie en toewijding van het keukenteam.

Kortom, ik kan Restaurant 1487 van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een buitengewone culinaire ervaring in een gastvrije en verfijnde omgeving. Mijn dank aan het hele team voor een...

Gereserveerd een tafel voor twee. Voor bij het diner een mooie fles Rueda besteld. Bij presentatie van de wijn bleek deze lauw te zijn. Een nieuwe en onwennige wijnklimaatkast was de oorzaak, volgens de serveerster die ons bediende. Als oplossing werd aangeboden de wijn op ijs te zetten en maar te wachten totdat ie op temperatuur was. Na nogmaals tweemaal een poging tot presentatie van de wijn bleek deze nog steeds niet op temperatuur. Dan maar plastic ijsblokjes in de wijnglazen waar onze serveerster mee kwam. Dit soort camping oplossingen verwacht ik niet in een restaurant als 1487. Teleurstellend dan ook de reactie van de bedrijfsleider, na kritiek op deze handelswijze of het ons ging om een gratis glas wijn. Boos en teleurgesteld ons diner abrupt beëindigd en de zaak verlaten. Geen aanrader, terwijl we erg benieuwd waren...