Cafetaria De Bolle Buiken Zundert — Restaurant in Zundert

Het heeft even geduurd, althans voor ons. We wilden in Zundert ook eens kijken waar we een goede snelle hap konden krijgen. Dus geen compleet diner in een restaurant, maar een snelle maaltijd in bijv. een snackbar. We hadden een ruime keus en zijn zo hier en daar langs gelopen. Maar ze zien er allemaal netjes, schoon en fris uit, en meer luxe snackbars dan eenvoudige friettenten. Eén is er met een frietwagen begonnen, daar is qua zaak niets meer van te zien, maar we hebben deze toch uitgekozen. Het is de Bollen Buiken op de Markt van Zundert. Wat in 2003 voor Kees en Arian als een gekkigheidje begon, is uitgegroeid tot een forse onderneming. Ze zijn begonnen met een frietwagen om te bakken op feestjes en partijen en dat breidde zich steeds verder uit. In 2005 hebben ze de frietkar op de Markt in Zundert overgenomen. Daar werken ze met hand gesneden frieten en ambachtelijke snacks. Een van die ambachtelijke snacks is het welbekende ‘Bollebuikje’. Later hebben ze hun passie uitgebreid door de overname van cateringbedrijf De Leeuwerik en cafetaria de Champetter in Wernhout. De Champetter hebben zij geheel verbouwd tot sfeervol restaurant en een gezellige cafetaria. Ook de keuken is geheel vernieuwd zodat zij daar ook de catering werkzaamheden kunnen uitvoeren. Wat begon als een passie voor eten, is uitgegroeid tot De Bolle Buiken imperium. De Bolle Buiken op de markt vinden we een duidelijk cafetaria, een luxe snackbar, waarbij de keuken zoals altijd open is. Je ziet waar alles wordt klaargemaakt, ambachtelijk gesneden en gefrituurd, hetzelfde geldt voor de snacks en diverse maaltijdschotels. En je kan er ook lekker zitten, dus je maaltijd op je gemak opeten. Het is duidelijk te merken dat alles vers is en in goede olie gefrituurd, niet...

Wat een teleurstelling! Minimale keuze vegetarisch, namelijk pasta pesto. Hoe simpel, maar tot snot gekookte pasta die waarschijnlijk na een uur en een kwartier wachten opgewarmd uit de magnetron kwam. Versierd met rauwe uieringen. Voor 17,50.. Er werd voor de duur excuses aangeboden, echter een gevraagde amuse of stukje brood werd niet gegeven. Volle pond mogen betalen. Nee, Bolle Buiken heeft restaurant ambities maar blijft een friettent. Ik zou zeggen schoenmaker hou je bij je leest! Een dure...

(H)eerlijke friet, of ‘patat’ zoals onze Noorderburen dat zo poëtisch kunnen verwoorden. Als je in deze zaak binnen stapt waan je plotsklaps in de wondere wereld van de friet. De friturist weet verdomd goed waarmee hij bezig is, hij kent volgens mij elke vierkante centimeter van zijn ketels want slaagt er telkens in een heerlijk bakkie patat af te leveren. De snacks zijn ook lekker en goed gebakken. De prijs is zeer eerlijk en...