En el extremo de esta pequeña playa de Ramanso, descubrimos esta joya llamada Bokana. Este pequeño restaurante es absolutamente único, una verdadera perla perdida entre los demás. El dueño, un surfista súper amable, tiene la mejor vibra del mundo. El camarero es un chico muy simpático, siempre dispuesto a dar lo mejor para un servicio excelente. Los cócteles son deliciosos y todo es simplemente perfecto. En un entorno hermoso, con los pies en la arena y una música genial. Sin duda, un lugar que recomiendo sin dudar.
Pero hablando en serio, tienen un chef y les aseguro que es increíble. Una de las mejores experiencias culinarias que he tenido en mucho tiempo. La primera noche pedí algo que no estaba en el menú: un dorado con una salsa sin mantequilla, a base de tomates y verduras, que estaba simplemente espectacular. Mi amigo pidió un corte especial de carne que también fue impresionante, con acompañamientos maravillosos.
Nos ofrecieron preparar lo que quisiéramos a medida, solo había que pedirlo con anticipación. Así que para la siguiente noche pedimos carpaccio de res para mi amigo y para mí, que no como carne, un carpaccio de atún. También probamos la langosta, preparada de una manera increíble a medida. Otro corte de carne especial para mi amigo, igual de espectacular.
El tercer día comí otro pescado con una salsa picante de jengibre y puré de batatas y zanahorias que no puedo describir con palabras. Todo fue simplemente increíble.
Podríamos haber visitado otros lugares para comer, pero nos encantó el ambiente, la gente y los sabores, así que comimos aquí tres noches seguidas. Sin duda, un lugar que recomiendo mucho. Si pasan por San Juan del Sur, es una visita obligada. Los fines de semana tienen DJs y la música es genial también entre semana. Abren hasta tarde , no pueden perderse este lugar.
Gracias por la calidez con la que nos recibieron, esperamos...
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