Smakeriet Beefbar Geilo — Restaurant in Hol

Ved min ankomst til det fornemme etablissement kjent som Smakeriet Geilo, beliggende i de naturskjønne omgivelser av Geilo, ble jeg møtt med en overdådighet og velvilje som verdig en monark av vår storhetstid. I denne prektige sal, hvor hvert bord var sirlig dekket og hver lysekrone skinte som om den var besatt med edelstener, følte jeg meg straks henført til et høysete av kulinarisk nytelse.

Min middag startet med en overture av delikate forretter, en symfoni av smaker som beriket mine sanser. Den svarte angusen, skåret i tynne skiver og pyntet med et forsiktig stenk av sitrus og kapers, var som ambrosia for en hungret gane. Hver bit var som et kyss fra selve gudene, og bragte til minnet de fineste festmåltider av hoffet..

Og hvilken herlighet møtte meg til dessert! En sjokoladefondant, så perfekt at den ved den minste berøring brast åpen og avslørte en flytende, varm sjokoladekjerne. En ledsager av bringebærcoulis ga et syrlig motspill til fondantens sødme, og skapte en balanse av smaker så harmonisk som et hofforkester.

Gjennom hele dette kongelige måltid ble jeg betjent med en høflighet og oppmerksomhet som kun de mest edle av tjenere kunne mestre. Hver bevegelse var preget av en omsorg og et nærvær som gjorde at jeg følte meg som den eneste person i denne vidunderlige hall.

Således, med et hjerte fylt av glede og en mage mettet av de fineste retter, kan jeg med hele min kongelige autoritet erklære Smakeriet Geilo som et sted av ypperste klasse. Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle edle og rettskafne sjeler i vårt rike, og til de fremmede som søker de høyeste standarder for gastronomisk nytelse. La dem komme og nyte, og kjenne på den overdådighet og prakt som denne prektige spisesal...

The food was delicious, especially the truffle burger, which had a perfect patty. The service was amazing as well, the waiters were happy and paid attention to us and brightened the mood. The only small down part was that the room was a little dark, so opening the curtains a little bit more would help. Otherwise, the atmosphere was as amazing as everything else, totally high-quality produce. Would 100% recommend this place for a semi-formal night out or dinner with family. The price was TOTALLY worth the good food. Can't wait...

Edited review, now i have been here again and they can cook a steak very well. I ordered the indrefilet and i could not have asked for a more perfect cook on it. Beautiful medium rare and crispy fries to pair. Only criticism i have is my girlfriend ordered duck breast that did taste good but was a measly four smaller slices. I can recommend...