Restaurante El Gordo — Restaurant in Caraz

Hace unos días y después de 2 años, regresamos con toda mi familia (pensando en que podía haber vuelto a sus raíces de buena comida) y si aquella vez le di 2 estrellas, ahora no se merecen ni una sola. La comida, pésima y los precios?? Muy, pero muy caros para lo que te sirven y encima te ponen la música a tanto volumen que no puedes escuchar al de tu lado.

Ejemplos?? La Pachamanca, con aderezo a pollada y se nota que no es a la piedra (así dice su propaganda) porque las papas, el habas y el choclo, se nota que son cocinados aparte. La trucha. Pequeña (para lo que cobran) y con un arroz seco que se nota, rascaron del fondo de la olla. Un seco a la norteña se sirve, con frejoles o con yuca o con los dos, por eso es a la norteña, no con frejoles y papá y encima la carne que se notaba que era calentada. Chocho. El chocho es simple, no tiene porqué venir siempre con jugo de cebiche (perdió autenticidad) y de yapa un pelo.

Para nada...

Para ser un restaurante de comida típica regional, tiene una pésima atención, son descuidados en la preparación de sus comidas, el sabor de la comida no es agradable, los precios son muy caros para la calidad de la comida. No recomiendo porque sus potajes típicos no tienen el sabor auténtico. La pachamanca solo es de dos carnes, el picante de cuy...

El chicharrón está 2/10 ósea no lo esperado de un chicharrón, el jugo de durazno o está demasiado dulce o si pides sin que me agreguen azúcar te dan literalmente agua con gotas de durazno y sabe todo agua hasta la textura. Y que mejoren el servicio al cliente tanto los meseros como la administradora. Definitivamente última vez...