TRADICIONES HUANUQUEÑAS — Restaurant in Huánuco

Fui a tradiciones pq mi esposa me habló mucho del cuy en guiso y el frito. Se quejaron del cuy frito le faltó sal crocante pero desabrido, no están probando los que preparan. Probé el cuy picante, le faltó un poco de dulson o un poquito de azúcar en el aderezo, tenía un sabor un ligero amargor deberían revisar el sabor, está observación es sana pq soy de Huanuco. Algo que me llamo la atención fue pagar por adelantado y luego se olvidan del cliente. No hay papel en la mesa, traen poco y ya nadie se Aserca. La chicha de Jora parecía el clarito del norte con sabor a sobre, muy simple. Debería haber haber un ligero acides como venden la mayoría del Perú. O un ligero fermento de la jora. Se habían olvidado mi pedido fui el último en ser atendido, era un lomo saltado, que cuando reclamamos nos pidieron el tique de caja , que bochorno. Buscando el tique y la dama no sabía dónde estaba, luego de tanto buscar le presento y agradecen la muestra del tique, creo que están con el prestigio por las nubes, no están pisando tierra. El tallarin saltado otra ves ligero ácido amargo. Cuando el criollo debe ser ligero dulson. Eso sí si la carne estuvo suave. El que pidió la ronda Huanuqueña dijo que estuvo bueno, a mí no me consta. Creo que el que administra a pesar que lo hace con una tablet pero en la mano, le recomendaría no centralice en una sola persona . He ido a restaurantes o chifas que por cada espacio hay un téclado con pantalla que anota al instante y se ve en la caja , cocina y el mismo dueño sentado en escritorio puede controlar todos los pedidos y ser observados por todos en que mesa. Espero mejoras para una...

¡He quedado encantado con este lugar! Estuve de visita por Huánuco unos días y la amiga que me hizo el tour por la ciudad decidió llevarme a Tradiciones Huanuqueñas para probar la comida típica de la ciudad. Para empezar, fui un dia jueves y el local estaba poco ocupado. Pasamos a la parte más interna del local con vista al jardín donde mi amiga me comenta que plantan las hierbas con la cual ellos preparan sus platos, esto me pareció alucinante. El pedido fue rápido y el pago en caja también. Habremos esperado 10 minutos y ya teníamos la comida en la mesa. ¡Qué delicia! Terminamos de almorzar y visitamos el lugar. Hermoso. Puedes subirte a los columpios y las personas que trabajan allí te invitan a conocer el criadero de cuyes. Fantástico. Lo mejor fue que hacía poco habían aperturado una picina y un señor muy amablemente nos invitó a conocerla. Sorpresa mía, era el dueño. La experiencia fue muy buena. Me sentí cómodo, no esperé mucho y la comida expectacular. Volvería mil veces por las vistas maravillosas que brinda, por el trato y a seguir...

El local estaba bien pero con respecto a la comida no es tan exquisita no tiene tanto gusto por ejemplo el cuy frito es muy pequeño y lo sirven algo crudo medio sanguinolento y las papas que acompañan papas sancochadas incipientes nisiquiera papitas arenosas o papas doradas pero precios exorbitantes por las nubes una gaseosa de 3 litros inca kola a 18 soles no hay autoridades en la ciudad de Huánuco que regulen los precios y sabores para así ofrecer un alimento de calidad presentación y sabor a un precio justo así los clientes hagan cadenas de difusión y recomendación de ese restaurante que mejoren el sabor de sus comidas pero el trato del personal es muy bueno y el local lo que resalta de esa restaurante tradiciones huanuqueñas porque los turistas cuando van a consumir se decepcionan y salen decepcionados de...