La Barra de la Combi Cevichera — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Nos atendieron rápido , pedimos leche de tigre( es un tazón de sopa mediano con bastante limón ) , tres al hilo ( trio de ceviche + chicharrón de pescado + arroz con mariscos ) no soy de las que comen arroz con mariscos por tener malas experiencias pero este arroz estaba bien cocido y no parecía sopa , tenía sabor a los mariscos y estaba condimentado para complementar no para tratar de esconde algo ,un duo marino ( ceviche + chicharrón de pescado ) un dúo tradicional muy bien servido , el ceviche picaba pero se dejó comer + un arroz con mariscos ( como mencione arriba estaba muy bueno) + chicha morada + chicha de jora Todo estaba fresco y muy rico, llegamos con hambre por lo que no puedo subir fotos ya que no se me ocurrió hasta después...

Que pasó cambiaron de cocinero y de insumos? La buena atención que tienen debe estar asociado también a la calidad de los productos. No pasa nada con la jalea, a aban de perder clientes, el camarón con fuerte olor a amoniaco, y no deben ofrecer camarón porque está de veda entre el 05 de enero al 31 de marzo se exponen a una fuerte multa y clausura del local. Usen langostinos. VEDA significa período en el que se prohíbe la captura de los animales para evitar depredacion de los recursos naturales y permitir su reproducción y...

Fuimos con un grupo de amigos, realizamos la orden, pasó más de una hora y todavía no estaba listo nuestro pedido, hicimos el reclamo más de una vez, al final optamos por irnos y da la casualidad que en ese justo momento ya estaba lista nuestra orden. Hubiéramos comprendido si nos avisan antes de pedir que demoraría el pedido, pero en ningún momento se comunicaron, tampoco nos sirvieron canchita a modo de espera ( como suelen hacer en otra...