Wayra Gastro Mar — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Llegué a Wayra por casualidad. Vi un video en TikTok y me enteré de que el restaurante estaba a solo unos minutos de mi casa. Así que, después de una fiesta de cumpleaños, mi esposa y yo nos animamos a ir. Si no me equivoco, está en la cuadra 21 de Mariano Cornejo en Pueblo Libre.

El lugar es pequeño, limpio y acogedor, y la verdad, no tuvimos problema para encontrar una mesa. Apenas nos sentamos, nos ofrecieron un "calientito", que es una bebida sin licor, perfecta para templar el frío limeño. Como estábamos con hambre, pedimos los cuatro platos de la foto. El rocoto fue el más grande y me sorprendió por el tamaño, pero solo cumplió. Más rico estuvo el ceviche carretillero y ese pulpo al olivo fue una delicia. El arroz meloso quedó segundo en mis preferencias ( no era tan grande como se ve en la carta 🤣)

En resumen, fue una agradable sorpresa tener un lugar así de bueno cerca de casa. Este fin de semana regresaré, pero esta vez seremos tres. ¡Ya quiero...

Es mas marketing y como te presentan la comida, q un buen sabor, es mucha expectativa, para tan inesperada realidad. Le ponen sugerentes, agradables a los platos, pero el resultado no es lo esperado. Hay un plato llamado causa pituca, q no es mas q una causa de base, sin sabor y encima un cockteil de langostinos con bastante salsa golf intensa, q hace q desaparezca el sabor de la causa, originaria del nombre del plato, osea te haces haces expectativa de causa y comes cockteil de langostinos. Otra, tienen un plato llamado arroz, meloso, y es un aguadito de mariscos, con palta encima y una salsa acevichada, acida, q le quita congruencia a los saboras, y los mariscos, supercocinados al punto de hacerse chicloso. La leche de tigre, si muy buena. Es un sitio para ir una vez y salir de la curiosidad, xq tieneb buen menaje, q hace vistoso los platos, buena atencion, bien presentados la mayoria de los platos, pero no es...

¡Una experiencia increíble! El lugar no es muy grande, pero es acogedor. La señorita que nos atendió fue muy amable y atenta. La comida excelente, para picar me pedí sus conchitas anticucheras, una explosión de sabores, el puré súper bien logrado y el chimichurri muy bueno, junto a la concha que se sentía muy fresca, 10 de 10. El chupe estuvo bueno también, no me mató, pero cumplió. El arroz meloso norteño, una delicia, un gran acierto servirlo en sartén de hierro, ya que el "concolón" que queda en los bordes sabe delicioso, los mariscos muy buenos. La sensasión en boca que te deja la mezcla del plato impresionante, el arroz, junto a la textura de la palta y el crujiente de la chalaquita es demasiado top. Volvería...