Piskus - La Piskera — Restaurant in Los Aquijes

Tras nuestro tour privado en Palpa, decidimos almorzar en este establecimiento por recomendación del guía. Fuimos los primeros en sentarnos en la sección del restaurante y al realizar nuestro pedido éramos los únicos. Decidimos pedir una carapulcra con sopa seca y un triple, el cuál consiste en lo mencionado previamente más arroz con pato. Mientras esperábamos nuestro pedido, iban llegando más y más personas a la sección del restaurante, a quiénes atendían y servían antes que a nosotros. Durante dicho tiempo, muchos de los comensales decidieron retirarse debido a la extensa espera, aunque ya hubiesen realizado su pedido. Tras casi media hora, apreciamos como uno de los meseros llevó un plato de carapulcra con sopa seca a una mesa cuyos comensales ya habían abandonado, por lo que, tras regresar el plato a la cocina, lo redireccionaron a nuestra mesa. El sabor del plato era muy malo si se considera el precio de 45 soles. La carapulcra no tenía nada de sabor ya que no se preparó con trozos de cerdo y solo picaba. La sopa seca también estuvo sosa, ya que le faltó un mayor toque de sal. En relación a la pechuga que acompañó el plato, está no tenía nada del otro mundo y tampoco tenía un sabor tan agradable. Tras casi una hora el plato de mi madre no llegó, tampoco del guía que nos trajo, por lo que decidimos hablar con el dueño para que nos diese alguna solución, la cuál nunca llegó ya que se puso a la defensiva. Definitivamente es un lugar al que jamás volvería y al que no recomiendo asistir, no solo por el trato, sino por la calidad de los productos...

Very nice place. A wide selection of wines and piscos. Family run bussines with a good focus to the future. The owner is amazing - great presentation, a lot of knowledge and talkative. We did not try the food, but I believe it would have...

Huge Villa. Great selection of pisco. Informative tour and historically best practices are evident here. They were kind enough to stay open a little late for us while we sipped on some samples and bought of few bottles...