Riko Kombate — Restaurant in Sachaca

Crunchy, Juicy Delight at Riko Kombate!

Stepping into Riko Kombate in Arequipa was a delightful culinary journey.

The combinado with chancho a la caja china and a lo palo was excellent; the skin was incredibly crunchy while the meat was soft and juicy. The potatoes were also superb.

A standout was the Limonada de Hierba Buena with coconut juice (sans sugar), easily one of the best limonadas I've tasted.

A minor hiccup was the presence of mosquitoes, though protection is provided upon request.

Tourists will especially enjoy seeing the large caja chinas where the chancho is prepared. Highly recommended for a taste of authentic local cuisine and a little...

Hoy martes 7 de febrero 2023 fuimos por recomendación a Riko Kombate; decepción total en comida y atención: mesas sucias con polvo y moscas, se demoraron en limpiar, luego otra demora para realizar el pedido, como vimos que demoraba le hicimos recordar que traiga la limonada y al traerla derramó parte sobre la mesa, el mozo tuvo que regresar a limpiar y cambiar 2 individuales, luego retornó 2 veces para decir que no había lo que se pidió de comida. A parte de esa demora previa, luego demoró al menos otra media hora en traer la comida. Antes de que la traiga, le hicimos señas para saber cuándo traía la comida, se acercó y nos dijo que si no habíamos leído el letrero grande que dice demora entre 25 a 45 minutos aproximadamente (no leímos el letrero); sin embargo, al minuto trajo la comida otro mozo, estaba fría, eso nos hizo pensar que la comida estuvo servida esperando a que el mozo #1 la lleve a la mesa. Un plato se envió a calentar, los demás intentamos comer, pero ni la espera ni los platos valieron la pena, frío, carne dura, saldo... no compensaron el pésimo servicio; así que pedimos envases para llevar, se tuvo que ir a solicitarlos al mostrador, porque también demoraba el mozo. Tener en cuenta que no estaba lleno el local, llegamos al local minutos antes de las 2:30 y salimos a las a las 4, sin comer, con el 90% de la comida en los tapers. Conclusión: No recomendamos el restaurante ni en comida, ni servicio,...

Aunque la atención del personal de recepción es amable y agradable, deja mucho que desear la atención de algunos meseros, nos atendieron dos en total, pero al que le pedimos la carta nos miró con mala cara y su actitud pésima, indican que el tiempo de espera es de 25 a 45 minutos y los platos llegaron exactamente a los 45 minutos, excepto el plato infantil, que llegó a los 15 (pero para cuando llegaron los otros platos este ya se había terminado) deberían de servir todos los platos de la mesa al mismo tiempo y no a algunos y otros después de 30 minutos, y para rematar al cobrar nos dijeron que la carta no incluía el igv cuando en ningún momento nos indicaron esto al principio(no está especificado en las cartas ni el personal informa sobre esto), aunque el sabor de platos fue bueno nunca más volvería, una pésima...