Pampa Restaurante de Carretera — Restaurant in Salas

Que delicia y refinamiento el de Sara Zegarra, chef de la Pampa y el de Jason Astete, quienes nos deslumbraron y consistieron con su comida y cócteles. Comenzamos en Villa Curi con un chilcano, preparado con Pisco de su bodega, corteza de naranja de la chacra y aromatizado con esencias. En la Pampa, Sara nos esperaba con un piqueo de wonton con mozarella y un chimichurri de aromas y sabores para puro deleite con un cóctel rosa de Pisco y aromas esenciales preparado por Jason. Seguimos con los espárragos asados con huevo escalfado y tomate konfit maridado con un espumante de Penedes. Sara atenta en los fogones, seguía preparando para nuestro deleite su juego de 3 tiempos unos langostinos flameados con Pisco, acompañada de betarraga deshilachada y crujiente en hojaldre y con pecanas crujientes bañadas en caramelo y para completar el trío de sabores, unos canelones de sopa seca de pollo con reducción de balsámico, cremoso y ligero, maridada con un intipalka syrah, que nos elevaron al cielo del placer. Un festín de Babette que terminó con un sorbete de Granada y naranja. Demasiado. Esto...

Pésimo servicio, discriminadores de primera, rechazando servicio a nosotros siendo comensales al no ofrecernos ninguna bebida que ellos CLARAMENTE tenían disponible mientras a otras personas más afluyentes como periodistas y prensa de un evento les vendieron y todavía les dieron gratis, pésimo trato, no vengan a este lugar y especialmente cuando hay un...

Estaba de retorno a lima con mi familia, lo vimos desde cierta distancia e inmediatamente nos llamó la atención, se veía, acogedor. Cuando entramos, el salón estaba limpio y con decoración cálida. La comida la preparan al instante y realmente muy sabrosa. Definitivamente es «EL LUGAR» ideal para comer cuando llegas o...