La Estampida Grill — Restaurant in Trujillo

Mi experiencia fue la siguiente: domingo por la noche promediando las 7 pm entramos 4 personas al local (nada que reprocharle, muy moderno y cuidado), nos dijeron que esperásemos mientras pedíamos, pasaron menos de 5 min y ya teníamos mesa en el segundo piso, mientras esperamos para pedir y preguntar nos dejaron los platos y cubiertos (hasta eso sumemos unos 15 min), llamamos al mozo, hacemos el pedido (mix de carnes), se va y al volver (como en 10 min) nos dice que "tuvo que pelearse con el cocinero" porque no les quedaba ni lomo ni otra carne más, entonces le pedimos otro plato diferente, va y vuelve nuevamente (otros 5 min más) y nuevamente que no tenía esa carne, que solo le quedaba churrasco como única carne y solo algunos platos de pollo y anticuchos (tampoco había chorizos) para lo cual, luego de haber esperado casi 40 min en total no pedimos absolutamente nada, obviando el hecho de que tampoco venden jarras de nada, solo gaseosas individuales.

Como restaurant de carnes fue pésimo, domingo por la noche (y temprano) sin stock de casi ninguna carne me pareció inverosímil, quizás fue un caso muy puntual el que nos tocó pero lo comento por si a alguien le sirve.

PD: Salimos y había gente afuera que les hacían esperar por una mesa y ni siquiera les avisaban que no les quedaba (casi) ningún corte de carne, ni para los mismos platos que...

Me parece raro que lea muchos comentarios positivos respecto a este restaurante cuando mi experiencia de hoy fue mala. El ambiente es agradable y tienes los espacios necesarios para no tener contacto con otras mesas. Sin embargo, pedimos una costillas a la BBQ y no estaban bien cocidas, con mucho esfuerzo tuve que cortar mi carne y estaba roja (te lo puedo aceptar en una carne de res). A pesar de ser pocos en el local (llegamos a una hora prudente) el mesero no nos atendió adecuadamente, cuando le pedí amablemente que retirase los platos que ya estaban terminados me dijo muy tajantemente “espere por favor” cuando nunca lo hizo, cosa que no me agradó. No soy quisquillosa con el tema de comidas y atención en los restaurantes pero esta vez me pareció muy inadecuado lo que nos sirvieron, espero de corazón que no haya sido solo con mi persona. Lo único adecuado y agradable fueron la ensalada...

Pedimos 5 platos de los cuales el corte el bife angosto, tenía un olor y sabor raro, rancio, pedimos que lo cambien sin embargo el mesero indicó que es imposible que la carne esté en mal estado, llevo la carne a cocina para que lo cocinen más y mengue el olor, se perdió en terminó 3/4 y la regresaron muy cocida y con el olor todavía más fuerte, pedimos que lo retiren y el mozo se en ese momento se puso a limpiar mesas, se hacía el loco y no nos hacía nada por atendernos. Según el mozo su carne tiene un proceso de maduración, y por eso el olor, pero hemos comido en este lugar muchas veces, siempre el mismo corte y jamás hubo tal olor, sabor y mucho menos ese color en el carne, los otros cortes que pedimos ninguno tenía esas...