Restauracja Fabryka — Restaurant in Wrocław

21.01.2023 roku miałem okazję być gościem na obiedzie urodzinowym (40-latków) sympatycznej pary małżeńskiej. Spotkanie to miało miejsce w ... Fabryce. Tak, taką właśnie nazwę nosi lokal gastronomiczny - Restauracja Fabryka. Lokalizacja tej restauracji zapewne nie jest znana wielu wrocławianom, mieści się bowiem dosyć daleko od centrum miasta. I niech żałują ci, którzy jeszcze nie "odkryli" tego lokalu. Niech żałują ci, którzy próbują uciec od wielkomiejskiego tłoku i gwaru. Niech żałują zwłaszcza ci, którzy potrafią docenić kunszt i smak serwowanych w dobrych lokalach potraw. Muszę powiedzieć, że nie sądziłem iż w dzielnicy do niedawna jeszcze bardzo peryferyjnej, można zjeść naprawdę dobre potrawy i to wcale nie za wygórowaną cenę. Ponieważ jestem jeszcze na pooperacyjnej diecie, nie mogłem jeść wszystkich potraw ale muszę przyznać, że te, które mogłem jeść, były prze - prze - przepyszne. Po raz pierwszy od bardzo dawna smakował mi rosół, był prawie taki jaki gotowała tylko moja Mamcia. Gotowane mięsko - polędwiczki w białym sosie grzybowym uznaję za rarytas godny najlepszych kuchni światowych. Że skruchą przyznaję, że trochę zapomniałem o konieczności przestrzegania diety. O obsłudze mogę powiedzieć, że jest także na właściwym poziomie. Uśmiechnięta pani obsługująca zarezerwowaną salę pojawiała się co chwilę i pilnowała aby puste talerze nie stały na stole strasząc ewentualnych nowych gości przechodzących korytarzem. Potrawy były serwowane kolejno, w/g ustalonego wcześniej harmonogramu. Tort urodzinowy został wzniesiony, toast odśpiewany a apetyczne porcje szybko pojawiły się na stole przed każdym uczestnikiem urodzinowego spotkania. Kawa i herbata była do dyspozycji przez cały czas i w każdej chwili można było przygotować sobie ulubiony napój. Nawet dowiedziałem się skąd akurat nazwa Restauracji - Fabryka. Dociekliwym radzę zapytać. Wyszedłem z tej Fabryki baaardzo syty i zadowolony. Wiem, że jeśli polecę komukolwiek odwiedzenie Fabryki, odniesie podobne do moich odczucia i wrażenia. Polecam więc z czystym sumieniem. Wiem także, że nie była to moja ostatnia w Fabryce wizyta. Co prawda, trochę trudno jest wejść i ot, tak sobie trafić na wolne miejsca, klientów z okolicznych osiedli, Maślic, Stabłowic czy Kozanowa lub nawet Pracz Odrzańskich jest tam bowiem sporo ale można przecież zarezerwować stolik trochę wcześniej i ponownie posmakować naprawdę dobrze przygotowanych potraw. Nie należę do ludzi fotografujących wszystkich i wszystko, nie dysponuję więc "twardymi dowodami" moich "zeznań", ale serdecznie polecam ten miły lokal. Warto zaryzykować i cieszyć się zarówno z wrażeń smakowych jak i z sympatycznej obsługi w spokoju i z dala od...

Wybraliśmy się rodzinką na obiad i uważamy, że jest to wspaniałe miejsce w tej okolicy. Od progu wita Nas przemiła obsługa a dodatkowym atutem jest fakt, że restauracja pozwala na wchodzenie z pieskiem. Byliśmy z Naszym shih tzu i nie było żadnego problemu.

Do picia zdecydowaliśmy się na herbatę mrożona mohito- fajna, orzeźwiająca propozycja. Na starter zamówiliśmy zupę rybną oraz kozi ser, po około 15 minutach wyładowały na stole. Zupa rybna przepyszna, podana wraz z ciepłymi jeszcze bułeczkami, esencjonalna z kawałkami rybki w środku, lekka i wyrazista.

Kozi ser na chałce to poezja smaków. Wyśmienite połączenie owoców i sera przełamane smakiem rukoli podane na świeżej chałce- dla fanów takich połączeń idealne.

Przy wyborze dań głównych zdecydowaliśmy się na souvlaki drobiowe, karkówkę z grilla oraz burgera bekon. Wszystkie Dania otrzymaliśmy w tym samym czasie za co duży plus. Karkówka z grilla podana była z pieczonymi ziemniaczkami oraz warzywami. Sama w sobie karkówka miała dość dużo tłustych elementów ale zamawiając ją liczyłam się z tym, że tak może się trafić bo to po prostu kwestia trafienia na dobry kawałek. Warzywka przygotowane idealnie, al dente a ziemniaki doprawione fantastycznie. Całe danie bardzo mi smakowało. Souvlaki drobiowe skradły nasze serca i są chyba najlepszą pozycją z naszych zamówionych dań. Rozpływający się w ustach kurczak, sałatka ze świeżych dobrych składników, tzatziki obłędne, frytki z batata chrupiące, danie wręcz idealne. Burger bekon również był niczego sobie, nie porwał Nas ale był naprawdę bardzo smaczny, mięsko soczyste, świeże warzywa i dobrze wypieczona bułka a wszystko z dodatkiem sosu bbq który był przepyszny a za Nim akurat nie przepadamy.

Całość wypada rewelacyjnie, warto dodać, że każde z dań było pięknie podane, oraz gorące. Z pewnością nie raz zagościmy w tym lokalu. Zdecydowanie polecam i nie mogę doczekać się kolejnej wizyty by spróbować nowych dań a także wrócić na już znane mi smaki. Warto się tutaj wybrać!...

Chciałabym podzielić się moim zachwytem po odwiedzeniu restauracji, którą poleciła mi moja koleżanka. Jestem jej niezmiernie wdzięczna za tę radę, ponieważ było to niezapomniane doświadczenie kulinarne.

W tej restauracji miałam okazję spróbować najsmaczniejszych żeberek z miodem na świecie. Ich połączenie słodyczy i pikantnego smaku było po prostu boskie. Ponadto, Tatar przygotowany tutaj był niezwykły, ale również niezwykle smaczny. Byłam pod wrażeniem umiejętności kucharza oraz oryginalnych połączeń składników.

Jednym z imponujących elementów w tej restauracji były ogromne porcje. Kiedy dostarczono mi dania, byłam zaskoczona ich obfitością. Za każdym razem, kiedy odwiedzamy Wrocław, staramy się tu zajrzeć i delektować się tymi wspaniałymi porcjami.

Jednak oprócz smacznych dań, chciałabym również podkreślić doskonałą obsługę, jaką otrzymaliśmy w tej restauracji. Cały zespół był uprzejmy i przyjazny, ale chciałabym szczególnie wyróżnić dziewczynę o imieniu Karolina. Była niesamowicie miła i dbała o nasze potrzeby. Jej profesjonalizm i uśmiech sprawiły, że nasza wizyta była jeszcze bardziej przyjemna.

Gorąco polecam tę restaurację wszystkim, którzy planują odwiedzić Wrocław. Tutaj można cieszyć się smacznym jedzeniem w rozsądnych cenach i korzystać z doskonałej obsługi. To miejsce, które zostawia najprzyjemniejsze wspomnienia w sercu i pragnienie powrotu tam...